Gyenge termés, megugró ár

Már a tavalyihoz képest közepesnek mondható virágzáskor látszott, hogy az idei cseresznyetermés gyengébb lesz az elmúlt évinél, de az elmúlt hetekben tovább romlottak a terméskilátások – foglalta össze a Világgazdaságnak a KSH adatai szerint mintegy 2500 hektáron termelt cseresznyével kapcsolatos várakozásokat Apáti Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke. Több volt az éjszakai fagy, a virágzáskor nagy volt a szárazság. A virágzást követő hetekben hűvös, fényszegény, csapadékos volt az időjárás, ami rossz hatással van a terméskötődésre, nagymértékű volt a gyümölcshullás.

Az elmúlt tíz év leggyengébb termése ötezer, a legjobb pedig húszezer tonna volt. Két-három hete még azt várták, hogy valamivel tízezer tonna alatt maradhat az idei cseresznyetermés, ám a nagy csapadék komoly károkat okozott a korai érésű fajtákban: elkezdtek repedezni, a repedt cseresznye pedig értéktelen, eladhatatlan áru. A FruitVeB szerint a középérésű és a késői fajtáknál a közepesnél gyengébb lehet a termés – a teljes mennyiség attól függ, hogy ezekből mennyit tudnak leszedni. Ez pedig az időjáráson múlik, mert egy újabb csapadékos időszak néhány nap alatt tönkreteheti a termés nagy rézét. Emiatt a feldolgozók is óvatosak, csupán kis mennyiségeket vásárolnak fel.

A megtermelt cseresznye csaknem 90 százaléka belföldön, döntő részben friss áruként kel el, az export részaránya csekély. A feldolgozóipar befőtt és kisebb részben sűrítmény és fagyasztott áru készítésére használja. A piacon kifejezetten drága a cseresznye. A korai időszakban a gyümölcs fogyasztói ára 1000 forint körül szokott mozogni, most viszont 1200 és 1700 forint közötti értékek láthatók, hiába gyengébb a minőség. Apró, és könnyen lágyul, mert megszívta magát sok vízzel – magyarázta Apáti Ferenc. A cseresznye főszezonja június közepétől a hónap végéig tart, ekkor általában kilónként 600-800 forint körül mozog a fogyasztói ár, de ez idén valószínűleg magasabb lesz.