Márciusban megugrottak a sertésvágások

A magyarországi vágóhidakon 2 százalékkal több szarvasmarhát, 1 százalékkal több sertést és 6 százalékkal több baromfifélét vágtak 2020 első negyedévében a 2019. január–márciusi időszakhoz képest – közölte a NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet. A 25,8 ezer levágott szarvasmarha 62 százaléka volt tehén, 22 százaléka pedig bika. A tehenek vágása 1, a bikáké 5, az üszőké pedig 10 százalékkal növekedett a darabszám alapján. A KSH adatai szerint Magyarország 9,3 ezer tonna export mellett 2,3 ezer tonna élő marhát importált 2020 első két hónapjában. Az export mennyisége 26 százalékkal növekedett, az importé pedig megduplázódott az egy évvel korábbi bázisidőszakhoz képest.

A KSH-adatok szerint a szarvasmarhalétszám 909,1 ezer volt 2019. december 1-jén, ez az előző év decemberéhez képest 24 ezer darabos növekedés, 2018 júniusa óta pedig 1,6 ezres csökkenés.

A tehenek száma 411,7 ezer volt tavaly december 1-jén, 9 ezerrel több, mint egy évvel korábban.

A hazai vágóhidakon 1 millió 172 ezer sertést vágtak le 2020 első negyedévében. Ez 14 ezer darabos, 1,2 százalékos növekedés. A levágott állatok élősúlya összesen 139 ezer tonna, hasítottsúlya 112 ezer tonna volt, azaz szerény mértékben (0,9 és 0,6 százalékkal) meghaladta az előző évi értéket. A vágás mennyisége idén márciusban kiemelkedő volt, kissé felülmúlta az 50 ezer tonnát, amit szakértők szerint a koronavírus miatt átmenetileg megnövekedett kiskereskedelmi kereslet okozott, a második negyedévben azonban valószínűsíthető a csökkenés. Élősúlyban a vágás havonta átlagosan több mint 46 ezer tonna volt.

A sertésvágáson belül az anyakocák vágása az előző év első negyedévi 24,8 ezerről 36 százalékkal, 15,8 ezer darabra esett vissza. Az élő sertés exportvolumene

8 százalékkal, míg az import 27 százalékkal növekedett 2020 első és második hónapjában 2019 azonos időszakához képest. Az export 5 ezer tonna, az import 12 ezer tonna volt, azaz a behozatal több mint kétszerese volt a kivitelnek.

A sertésállomány a KSH adatai szerint 2,63 millió volt Magyarországon 2019. december 1-jén. Az állomány nagysága a 2018. decemberi létszámtól 237 ezerrel, míg a 2018. júniusitól 205 ezerrel (7,2 százalékkal) maradt el. Az anyakocák száma 155,3 ezer volt 2019 decemberében, az állomány egy év alatt több mint 22 ezerrel, 12,7 százalékkal csökkent. A magyarországi vágóhidakon 7,4 ezer juhot vágtak 2020 első negyedévében, ez csaknem 16 százalékos csökkenés az előző év azonos időszakához képest. A KSH adatai szerint a juhállomány 1060,5 ezer volt 2019. december 1-jén, 48,3 ezerrel, 4 százalékkal kevesebb az egy évvel korábbinál.

Baromfiból 56,8 millió darabot vágtak 2020 első negyedévében, 6,4 százalékkal többet, mint az előző év azonos időszakában. A levágott baromfi 80 százaléka csirke volt, a vágások száma 9,5 százalékkal növekedett 2019 első negyedévéhez képest. A baromfivágáson belül a pulykák számaránya 3,1, a kacsáké 15,5 százalék volt. A pulykavágás 4 százalékkal nőtt, a libavágás viszont erősen, 15 százalékos mértékben visszaesett. A KSH adatai szerint a tyúkfélék hazai állománya 30,9 millió volt 2019. december 1-jén, 217 ezerrel, vagyis 0,7 százalékkal nagyobb, mint egy évvel korábban.