Magyar pezsgősiker a világ egyik legrangosabb borversenyén
A Francois President Brut és a Louis Francois & Co. Brut Nature Nyerspezsgő Francoisis is aranyérmet nyert a németországi Mundus Vini Spring Tasting borversenyen. A verseny zsűrije négy napon át több mint hatezer tétel közül választja ki a legjobbnak ítélt nyerteseket. A mintegy kétszázötven borszakértőt számláló bírálóbizottság az idén a Francois President Brut és Louis Francois & Co. Brut Nature Nyerspezsgőjének is ítélt aranyérmet, elismerve ezzel e termékek kivételes kvalitásait – közölte a Törley Pezsgőpincészet.
A Francois pezsgők kizárólag tradicionális eljárással, az Etyek-Budai borvidékről, saját termőterületről származó Chardonnay és Pinot Noir szőlőkből készülnek.
Az 1886-ban alapított Francois pezsgőcsalád 1982-től található meg a Törley teremékkínálatában, a nyerspezsgőt pedig, mint kategóriát pedig a 2000-es évek elején, itthon elsőként mutattuk be a nagyközönségnek, felismerve, hogy a fogyasztóknak igénye van egy igazán különleges ízvilágra
– mondta Csomay András, a Törley Pezsgőpincészet marketingvezetője. Mint hozzátette, ez a pezsgőtípus nemcsak az ínyencek kedvence, hanem a pezsgőmesterek egyik legnagyobb kihívása is, hiszen itt a legapróbb hibák is könnyen észrevehetővé válnak.
A pezsgők világában a Brut és a Brut Nature közötti különbség elsősorban a cukortartalomban rejlik. Míg a Brut pezsgők esetében egy minimális mennyiségű expedíciós likőr kerül hozzáadásra, ezzel finomhangolva az ízvilágot, addig a Brut Nature – vagy más néven Zero Dosage – pezsgőknél a pezsgőmesterek elhagyják a dosage-t. Ennek eredményeként a Brut Nature pezsgők a maguk természetes tisztaságában mutatják meg a nyerspezsgő karakterét, kiemelve annak minden apró árnyalatát – magyarázta a pezsgőmester.
A Francois pezsgők története közel 140 éves múltra nyúlik vissza. Névadója, Louis François – aki korábban Törley József meghívására érkezett Magyarországra – egy champagne-i, több generáció óta pezsgőkészítéssel foglalkozó család leszármazottja. Louis testvérével, Cézare-ral közösen, a családi tradíciókat követve hozta létre később a mára már ikonikusnak számító Louis Francois & Co. pezsgőpincészetet, amely azóta is változatlan logóval és értékekkel van jelen a piacon.
A száraz november bejött, de karácsony és szilveszter között dől el a Törley idei éve
Nagyon jól fogadta a piac a könnyed ízvilágú új termékeiket – mondta a Világgazdaságnak Müller Kornél, a Törley Pezsgőpincészet Kft. ügyvezető igazgatója. A száraz november nagy piacbővülést hozott az alkoholmentes termékkörben, de a cégvezető beszélt a szüret nehézségeiről, az elszállt szőlőárak hatásairól, valamint a visszaváltási rendszerről is.
