késleltetett adatok
Árfolyamok: 15 perccel késleltetett adatok
„Tiéd a mérték!” – nyílt levelet tettek közzé neves borászok, orvosok és közéleti személyiségek
Fontos társadalmi kezdeményezést indítottak el neves borászok, orvosok, diplomaták és közéleti személyiségek a borkultúra erősítése érdekében. Nyílt levelükben a mértékadó személyiségek leszögezik, hogy elutasítandó az az érvelés, amely nem tesz különbséget a kulturált, felelős borfogyasztás és az öncélú alkoholbevitel között. Mint írják, az alkoholizmus rendkívül veszélyes betegség, amelynek azonban egyik legfőbb ellenszere éppen az az edukáció, amely a kulturált borfogyasztás szerves része kell hogy legyen.
A levél szerint a kulcs éppen az, hogy megtaláljuk és megtartsuk azt a mértéket és egyensúlyt, amelyre az életünk minden területén szükségünk van. A Tiéd a mérték. Élj vele! címmel kiadott nyílt levél célja, hogy ezen gondolatok mentén új alapokra helyezze a borfogyasztásról szóló társadalmi gondolkodást.
Kiáltvány a kulturált borfogyasztás érdekében
Az aláírók leszögezik, hogy a „Tiéd a mérték!” nem reklám, hanem társadalmi küldetés, egy közös gondolat, a borkultúra iránt elkötelezett szakemberek, borászok, egészségügyi és társadalmi szereplők nyitott együttműködése.
A bor nem pusztán ital, hanem kultúra, hagyomány, közösségformáló erő. Hiszek abban, hogy a mértékletesség nem lemondás, hanem tudatosság. A Tiéd a mérték! kezdeményezés a józanság, az értékőrzés és a társadalmi felelősségvállalás közös nevezőjén született
– közölte Rókusfalvy Pál nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos.
A levél szerint az aláírók meggyőződése, hogy ezzel az irányváltással hosszú távon nemcsak a borkultúra jövőjét, hanem a fogyasztói tudatosságot is erősíthetik. Bíznak benne, hogy sokan magukévá tesznek majd egy olyan kezdeményezést, amely nem megosztásként, hanem összekötésként született, hogy sokan hisznek abban, hogy a mérték nem korlát, hanem iránytű – egészségben, kultúrában, közösségben.
Egy másik aláíró, Frittmann János borász, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke azt közölte:
Legyen szó közös étkezésekről, ünnepi alkalmakról, kulturális eseményekről, családi, baráti és üzleti rendezvényekről vagy borkóstolókról, a kulturált és mértékletes borfogyasztás támogatja az egyének társas kapcsolatait, elősegíti a harmonikus kommunikációt és a közös élmények megélését. Az élet sava-borsa az arany középút megtalálása, ahol a túlzás és a hiány között születik meg az igazi egyensúly.
A nyílt levélben kitértek arra is, hogy a bor az ókortól kezdve az emberiség művelődéstörténetének, a hagyományainknak olyan alapvető eleme, amely a gasztronómiával közös tőről fakad, és hatása a művészetek ihletésétől egészen a szakralitásig ér.
A borfogyasztás tradíciója, ha lehet, még szorosabban kötődik a magyar hagyományokhoz és nemzeti örökséghez.
Közösség. Amiért a leginkább hálás vagyok: azok az emberek, akiket a bor révén megismerhettem. A bor számomra egy nyelv, amelyen keresztül könnyű kapcsolatot teremteni, és amelynek annyi barátságot, emléket, beszélgetést köszönhetek. Sok ilyen nyelv van még, de ezt itt Magyarországon mi régóta beszéljük
– mondta Gere Andrea borász, a Pannon Bormíves Céh elnöke.
Dr. Szemelyácz János addiktológus-pszichoterapeuta, a Magyar Addiktológiai Társaság elnöke is csatlakozott a kezdeményezéshez. Ő azt mondta: „Akár tetszik, akár nem, a borfogyasztás a hazai kultúra része. Része ünnepeinknek, gasztronómiánknak, kötetlen együttléteknek. A borral való együttélésünk nem alapulhat sem a tiltáson, sem a cinkos félrenézésen. Beszélni kell róla.” Hozzátette, meg kell tanulni a kulturált fogyasztást és mennyiség helyett a minőséget helyezni a központba, illetve ismerni kell a káros következményeket és ezek minimalizálásának lehetőségeit.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.