Több gombát termesztenek a gazdálkodók
A csiperke- és a laskagomba termesztésével foglalkoznak leginkább a magyar gazdálkodók – derült ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképéből. Magyarországon 18-20 nagyobb és 300-400 kisebb gombatermelőt tartanak nyilván, az ágazat mintegy 4500 főt foglalkoztat. A legtöbb gombát Pest, Heves és Bács-Kiskun megyében termesztik. Régi, tradicionális termőterület Budafok-Budatétény és Kőbánya, ahol a pincerendszer kiválóan alkalmas gombatermesztésre, valamint Győr és Eger. Az utóbbi időben az a tendencia, hogy a pincék helyett a modern, épített gombatermesztő házakba tevődik át a termesztés.
A hazai gombatermesztés az utóbbi évtizedben növekedett, a 2008-as 18 ezer tonnás mennyiségről 2016-ra közel 30 ezer tonnára bővült.
A megtermelt gomba 90 százaléka csiperke-, 7-8 százaléka laskagomba, ezek közel 60 százalékát külföldön értékesítik. Exportra a legtöbb csiperke Ausztriába és Romániába kerül, laskagombát főként Németországba szállítunk.
