A Hardee's a hazai hamburgerpalettán
Mint arról korábban hírt adtunk, a Hardee''s zömmel franchise-rendszerben működő egységekben gondolkodik, amelyeket a főbb hazai kereskedelmi központokban (így bevásárlóközpontokban is) látna szívesen. A Budapest Business Journal értesülése szerint a Hardee''s éttermenként 35 ezer dollár franchise-díjra, valamint a forgalom 4 százalékára tart igényt. Sommer elmondta, hogy Magyarország -- amelyet számos lehetséges célpont közül a demográfiai összetétel, a makrogazdasági mutatók, a fizetőképes kereslet, a fogyasztói szokások, az infrastruktúra, a bérszínvonal és a gazdasági stabilitás alapján választottak ki -- egyike annak az öt piacnak, amelyen a közeljövőben terjeszkedni szeretnének. A régió országai közül még Csehországra, Szlovéniára, Lengyelországra és Ausztriára koncentrálnak. Kínálatát a hamburgerre alapozó Hardee''s nem csak franchise-átvevőt, hanem beszállítókat is keres Magyarországon, elsősorban az élelmiszeripar területéről. A jelenleg még terv szintjén élő elképzelés nyomán legkorábban a jövő évben nyílhatna meg az első Hardee''s étterem: Sommer úgy véli, hogy a partnerekkel való megállapodástól mintegy hat hónap szükséges a nyitásig.
Mint arról korábban beszámoltunk, két változat jöhet szóba, ha egy franchise-átvevővel szerződést kötnek. Az egyik egy olyan egység, amelyben 98 ülőhely található, s ez kizárólag étteremként működik. A másik lehetőség, amikor az étteremhez egy az utcai kiszolgálást bonyolító kisebb egység is csatlakozik, ekkor odabent 72 ülőhelyet kell kialakítani.
A Hardee''s Food Inc. jelenleg 11 országban közel 3000 éttermet működtet, jelentős részüket franchise-rendszerben. Az anyavállalat a 2001. június 30-ával zárult üzleti évében 1,785 milliárd dolláros bevételt ért el, ez 205 millió dollárral kevesebb a megelőző évben rögzítettnél. A saját egységeknél visszaesett, a franchise-ban lévőknél viszont 40 millió dollárral nőtt a forgalom.
Bár Magyarországon telítődni látszik a gyorséttermi piac, több külföldi vállalkozás -- Quick, Pizza Express -- nemrégiben nyitott újabb, illetve első egységet, és a már itt lévők is további éttermeket terveznek.
