Éttermeit már árulja a svájci Mövenpick
A tavalyi 13 millió svájci frankos nyereség után 3,2 milliós veszteséget termelt az idei első fél évben a Mövenpick. A számottevő visszaesés okaként a többek között vendéglátó-ipari egységek és szállodák üzemeltetésével foglalkozó nyugat-európai konszern vezetése a kiszámíthatatlan idegenforgalmi klímát, illetve a megszokottnál gyengébben muzsikáló étteremhálózatot hibáztatja, éppen ezért ezeken a frontokon tervez mihamarabbi válaszlépéseket - írja legutóbbi számában a Handelsblatt. Ennek keretében a 35 Németországban működő étterem közül várhatóan ötöt még ebben az évben bezárnak, csökkenteni próbálva a gasztronómiai részleg által hat hónap alatt termelt 8 millió svájci frankos veszteséget.
A társaság által üzemeltetett szállodák gyenge teljesítménye a cégvezetés szerint az év második szemeszterében várhatóan magától is jobbra fordul, ezen a területen emiatt nem terveznek különösebb változtatásokat.
A legnagyobb lehetőséget a svájci vendéglátóipari konszern továbbra is a borüzletágban látja. Több ez a Mövenpicknél, mint egyszerű mankó, hiszen ennek esetleges gyengélkedése esetén a konszern egészének teljesítménye is a negatív tartományba fordulhat az év végére. A mostani 2,5 milliós konszernveszteség ugyanis éppen a remélt változásoknak köszönhetően még könnyen kijavítható csorbának tűnik.
