Mindent meghatározhat az áruminőség

A korlátozás nélküli termelés lehetősége vár az Európai Unióban a magyar zöldség-gyümölcs termelőkre, mivel az általuk előállított árukra nincs kvóta. Kötöttséget jóformán csak az jelent, hogy a piacra vitt áruknak meg kell felelniük a kötelező minőségi előírásoknak. Ezek érvényesítésével azonban a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium szerint nem lehet gond, mert a Magyar Élelmiszerkönyv már átvette az uniós szabályozást, és az EU is elismeri a magyar minőség-ellenőrzési szervezetet.

A jelentősebb hazai termelők már eddig is figyelembe vették az uniós előírásokat, hiszen évek óta jelentős kivitelt bonyolítottak le. A jelenlegi tizenötök a világ zöldség-gyümölcs termelésének mintegy 8 százalékát adják, zöldségből évente átlagosan 55, gyümölcsből 30 millió tonna terem. Magyarország átlagosan évről évre hozzávetőleg ennek 3 százalékát produkálja.

A termékminőségre vonatkozó előírások alapját az úgynevezett minimumkövetelmények képezik. Ezek a legtöbb kertészeti terményre érvényesek. Lényegében azt mondják ki, hogy a forgalomba kerülő áru legyen ép, egészséges, tiszta, friss megjelenésű. A termékeknek az állati kártevőktől, betegségek nyomaitól, idegen szagtól és íztől mentesnek kell lenniük. A kötelező előírások a méretre is tartalmaznak konkrétumokat, többnyire az átmérőt, a tömeget, a hosszat konkretizálják. Ezek aligha részletezhetők, de annyit érdemes megjegyezni, hogy a méret szerinti osztályozás csak bizonyos fajták extra, első- és másodosztályú áruinál követelmény.

A termékek csomagolására és jelölésére szolgáló előírásokat szintén érdemes megszívlelni. A csomagolóanyag nem tartalmazhat egészségre káros anyagokat. (FI)