Augusztustól standolnak a vendéglősök
A vendéglátós szakma szerint a kormány felesleges terhet ró rájuk a standolás augusztus 1-jével történő bevezetésével. A jövedéki alkoholos italok napi nyilvántartása éves szinten mintegy 10 milliárd forint kiadást, napi szinten 1-3 órás többletfeladatot jelent az ágazatnak - válaszolta lapunk kérdésére Háber Tamás, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének (MVI) elnöke. A szervezet az elmúlt hónapokban tett lépéseket a jövedéki törvény adott passzusának módosítására, ám ez egyes érdekcsoportok ellenállásán megbukott. Eközben a végrehajtással kapcsolatban a szakma mind a mai napig nem értesült a szükséges részletekről - közölte több lapunk által megkérdezett vendéglő vezetője.
A vendéglátós szakma vitatja a lépést. Ellenérveik szerint a standolás csupán mennyiségileg kíséri figyelemmel az alkoholtartalmú jövedéki termékek napi értékesítését, illetve fogyását, ám ezek minőségét és eredetét már nem ellenőrzi. Pedig - mind több vendéglős elmondta - ez lenne a lényeg, hiszen enélkül a hamis bor mégis csak bekerülhet a kereskedelem-vendéglátás vérkeringésébe. A lépés azért is érthetetlen - hangsúlyozta Háber Tamás -, hiszen a jövedéki termékeknek csupán alig 10 százaléka található meg a vendéglátásban, a többi a napi kereskedelmi forgalomban cserél gazdát.
Haász Tamás, az újpesti Öreg Halász Étterem tulajdonosa kérdésünkre elmondta, komoly feladatot ró számukra a standolás, hiszen az üzletben jövedéki termékből 130-140-féle van, amit naponta kellene ellenőrizni. Tapasztalataik szerint a VPOP ellenőre ráadásul nem is a hamis bort ellenőrzi, csupán a mennyiséget nézi. Ez nem hozza meg a várt eredményt - véli Haász Tamás - aki hozzátette: szerinte a vendéglátás azért kerülhetett ilyen helyzetbe, mert az államigazgatásban nincs tényleges gazdája.
A VPOP a hatályba lépés után azonnal megkezdi az ellenőrzéseket, ám szándékaik szerint ez inkább segítő jellegű lesz. Viszont türelmi időt nem ad a hatóság - mondta Sipos Jenő, a VPOP szóvivője -, így indokolt esetben azonnal büntetnek. Az ellenőrök mérlegelhetnek a bírság kiszabásánál - amelynek felső határa 500 ezer forint - hiszen nem mindegy, hogy valaki rendszeresen elmulasztja a nyilvántartás vezetését, vagy ez csak egy-két esetben fordul elő.
A standolás 2000-ben már négy hónapig kötelező volt, ám akkor a vendéglátósok nyomására a nyilvántartást 2001 januárjától megszüntették. Az intézkedés újbóli bevezetésével a szakma úgy véli a minőségi vendéglátóhelyek szűkíteni fogják választékukat. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szerint könnyítő megoldás, lehetne, ha csak a kannás és a PET palackos borok kerülnének a standolási körbe.
