Stagnáló szaloncukorpiac
Az ár helyett főként igényesebb csomagolással és új ízek bevezetésével versenyeznek a szaloncukorgyártók. A megközelítőleg 4,5-5 milliárd forintos piacon a félkilós kiszerelés a leggyakoribb, ez teszi ki a piac 45 százalékát. A világszerte egyedülálló, speciális magyar édességből évente átlagosan 7-8 ezer tonna készül, amelyből 1-2 ezer tonnát exportálnak, főként magyarlakta területekre: elsősorban Romániába és Szlovákiába, de érkezett már megrendelés Kanadából is.
Az idén a fogyasztás várhatóan stagnál - mondta el Kanyó Gyuláné, a Magyar Édességgyártó Szövetség ügyvezető titkára. Az emiatt éleződő verseny nyomán a gyártók többsége ma már nem bevonómasszával, hanem valódi csokoládéval vonja be a szaloncukor "magját", a korpuszt.
A gyártott mennyiség alapján 42 százalékos részesedésével piacvezető Sweet Point Kft. ügyvezetője, Horváth Imre szerint a hazai vállalatok az idén a belföldi piacra várhatóan összesen 6500 tonna szaloncukrot gyártanak, amelyből cége 2780 tonnát állít elő. A tavaly 27-28 százalékos piaci szeletével második Stollwerck Budapest Kft. ez évben növelni kívánja részesedését. Halászné Boldizsár Ilona, a cég termékmenedzsere elmondta: 2004-ben mintegy 15 százalékkal több, 2000 tonnányi szaloncukrot állítanak elő. Elsősorban a tasakos kiszerelésre koncentrálnak.
