Már a libák torkán a kés!
Harmadik alkalommal rendezik meg jövő szombaton és vasárnap, november 12-13-án a Szent Márton Újborfesztivál és Libatort a Szentendrei Skanzenben. Ez bemutatkozási lehetőség az újborral évente megjelenő termelőknek, s egyúttal olyan rendezvény, ahol a nagyközönség megismerheti ennek a szép hagyománynak ma is figyelemre méltó ízeit, szokásait, üzeneteit - olvasható az eseményt szervező Magyar Szőlő- és Borkultúra Kht. közleményében.
Magyarországon a Szent Márton-napi hagyományok több évszázados múltra tekintenek vissza. Az utóbbi időkben - 1997 óta - mind jobban újjáéled az újborhoz és lúdhoz kötődő ünnep. A szokás, hogy Márton napján ludat sütnek, arra a legendára vezethető vissza, amely szerint Márton nem akart püspök lenni Tours-ban, ezért elrejtőzött egy libaólban. A ludak hangos gágogása azonban elárulta jelenlétét, ezért később valamennyit levágatta.
A kétnapos borkiállításon és vásáron borászok, újborok, ízletes libaétkek, hagyományőrző szokások, gyerekprogramok, élő zene várják a látogatókat. Lesz vidám tollfosztó, gyertyamártás, kenőtoll és tollsíp készítés, sütés-főzés, társasjáték, varrogatás, gyerekjátszó, harangozás, mézeskalácssütés. Libatepertő, sütőtök, sült alma, sült gesztenye, zöldséges bableves füstölt libával, sült libakolbász, porhanyós libacomb vörös boros káposztával, törtburgonyával, tökös-mákos rétes.
