Új szalámi magyar szürkemarhából

Magyar szürkemarhából készült szalámit hoz forgalomba a Körös–Maros Nemzeti Park. A park 1994-es megalakulásakor még csak 14 egyedből állt az állomány, időközben azonban 1400-ra nőtt. A megszaporodott állomány lehetőséget ad arra, hogy néhány állatot – elsősorban az elöregedetteket, illetve a négy-öt éves tinókat – tőkehúsként, valamint szalámiként is feldolgozva értékesítsék. n MTI-Eco