Lóhúsbotrány: Új húsgolyókat ehetünk az IKEA-ban
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Világgazdaság„Vásárlóink bizalma rendkívül fontos a számunkra. Az élelmiszeriparban történt, lóhússal kapcsolatos problémák kapcsán bebizonyosodott, hogy az IKEA Csoport – szigorú követelményei ellenére – nem tudott megfelelni a vásárlók elvárásainak. Az esetet a legnagyobb komolysággal kezeljük, és bizonyos változtatások eszközlésével további erőfeszítéseket teszünk a teljes élelmiszer értéklánc követhetősége érdekében” - nyilatkozta Edward Mohr, Globális IKEA FOOD vezető.
Az IKEA február végén döntött a szóban forgó svédországi beszállítótól származó húsgolyó tétel eladásának beszüntetéséről. Első lépésként, független szakértőkkel együtt, vizsgálat alá vették a húsgolyók gyártását és az érintett svédországi beszállítót.
Ennek eredményeként a cég a húsbeszállítók számának csökkentése révén egyszerűsítette az ellátási láncot. A közlemény szerint nagyobb ellenőrzés alá vonták a szóban forgó beszállítót, a DNS-analízist kiterjesztve a nyers húsra és a késztermékekre egyaránt. Ezt a kiegészítő intézkedést annak érdekében hozták meg, hogy a húsgolyók kizárólag a termékismertetőben felsorolt összetevőket tartalmazzák.
„Független minőségbiztosító céggel együttműködve továbbfejlesztjük a választékunkban kapható húskészítmények beszerzésére és feldolgozására vonatkozó követelményrendszerünket azzal a céllal, hogy a termékek útja egészen a gazdaságig visszakövethető legyen” – áll az IKEA közleményében.
Kiemelték, hogy az összes gyártóegységben, az összes beszállítótól származó darált hús esetében bevezetik, hogy a DNS-vizsgálat a rendes eljárás része legyen. Hozzáteszik, hogy kiterjesztett független szakértői auditok révén biztosítják, hogy a beszállítók és albeszállítók megfeleljenek ezeknek a szigorúbb követelményeknek.
„A csehországi, magyarországi és szlovákiai IKEA éttermek kínálatában március 26-ától ismét megtalálhatók lesznek a húsgolyók, majd nem sokkal később a Svéd Finomságok Boltja polcaira is visszakerülnek a termékek” – írják.
Világgazdaság Online-->
