Jó zsír lesz a hájból, ha megfelelő az életmódja

Amerikai tudósok állatkísérleteikben kétféle környezetben tartották az egereket. Az egyik csoport a hagyományos, üres ketrecben tengette napjait, a másiknak azonban érdekes játékokkal rakták tele életterét. Annak ellenére, hogy mindkét csoportban korlátlanul rendelkezésre állt az élelem, a változatos környezetben tartott egerek veszítettek testsúlyukból. Mindössze négy hét elteltével hasi, úgynevezett fehér zsírjuk átlagosan 50 százalékát elveszítették ezek az állatok, miközben barna, „energiát égető” zsírsejtek jelentek meg náluk.

Az ember esetében a jónak tartott barna zsír csecsemőkorban fordul elő nagyobb arányban, ez szolgáltatja a babák számára az energiaforrást testhőmérsékletük emeléséhez, miközben elégeti a bevitt kalóriát. Ahogy azonban halad előre életkorunk, a barna zsírunk nagyrészt eltűnik, és helyette „rossz” fehér zsír raktározódik, jellemzően a derekunk körül, hasi elhízást okozva. Némi barna zsír azért jelen van még felnőttkorban is, és aktív szerepet játszik az anyagcserében: gyorsítja a glükóz lebontását. Így hozzájárulhat a testsúly csökkenéséhez, amennyiben a barna zsír mennyiségét sikerülne növelni.