Az élelmiszerköltések fennmaradó részén osztozó kisboltoknál nagyobb a szórás, elhelyezkedéstől és alapterülettől függően 4-5, de akár 12-13 százalék is lehet ilyenkor a többlet.
Az üzletláncok tapasztalatai szerint az államalapítás ünnepe előtti napokban az ásványvíz és az üdítő mellett a sör és a bor, különösen a rozé kereslete ugrik meg,
emellett átlag felett fogynak a friss zöldségek és a szezonális gyümölcsök, a grilltermékek, a csirke- és a sertéshús, valamint a grillkolbász és -sajt.
A karácsonyi és a húsvéti időszakkal ellentétben viszont augusztus 20. előtt nem tartoznak a toptermékek közé a sütési alapanyagok, mint a liszt vagy a cukor, és a tömény italokért sem kapkodnak a vevők.
Az időjárás is erősen befolyásolja a forgalmat Vámos György, az Országos Kereskedelmi Szövetség (OKSZ) főtitkára szerint. A Világgazdaságnak elmondta, hogy bár a négynapos hosszú hétvégének csak a negyedik napján, kedden lesznek általánosan zárva az üzletek, a fogyasztók többsége kettő helyett négy napra való mennyiséget vásárol élelmiszerekből.
Arra lehet számítani, hogy már ma délután-este és holnap is gyakran lehetnek hosszan kígyózó sorok az üzletekben.
A teljes cikket a Világgazdaság pénteki számában olvashatják
