Tésztaüzem vállalkozásban
A Füri Tésztaipari és Élelmiszerforgalmazó Kft. tulajdonos névadója Füri János. Feleségével a vendéglátóiparban dolgoztak 1985-ig. Az iparág hanyatlása miatt más megoldást kerestek; sokat gondolkodtak, mi lehet az a termék, amit el lehet adni.
Ismeretség révén megtudták, hogy eladó egy száraztésztagyártó gépsor, és végül úgy döntöttek, mivel az élelmiszerszakma közel áll hozzájuk, megragadják a kínálkozó alkalmat. Olyan tésztagyártó gépsor volt eladó, amely találkozott Füri János elképzelésével. Volt pénzügyi forrás, megvásároltak egy piacot - gépekkel együtt. Így kezdődött a vállalkozás. Az volt az elképzelésük, hogy a magyar hagyományoknak megfelelő igazi tojásos tésztát gyártanak, felhagyva a kereskedelemmel és a vendéglátással is. Első perctől vigyáztak a minőségre, nagyon igyekeztek, hogy megfelelő minőségben és megfelelő választékkal termeljék a száraztésztát. Így aztán a siker nem maradt el, szájról szájra terjedt a jó hírük, a kereskedők jöttek és rendeltek.
A házitészta gyártását egész kis volumenben kezdték, napi 200 kg körüli termeléssel. Olyan mennyiséget szerettek volna elérni, ami befolyásoló tényező a piacon. Évről évre egyre többet gyártottak, mivel egyre többre volt igény. Kapacitásukat folyamatosan növelték, jelenleg a kezdeti mennyiség 20-30-szorosát gyártják naponta.
Időközben a vállalkozási forma is változott. Az egyéni vállalkozásból cég, majd 2000 végén kft. lett. A társaság 15 millió forint induló jegyzett tőkéje mostanra százmillió fölé emelkedett, és húsz alkalmazottal működik.
A kapacitásbővítéshez mindenféle tárgyi, technikai eszközt be kellett vetni: a meglévő üzemet bővíteni kellett, s ehhez további telekre volt szükség. Mivel a kft. az Auchan áruházlánc beszállítója, annak terjeszkedésével indokolttá vált, hogy a vállalkozás is növekedjen. Ezért 2001-ben az üzem területét 260 négyzetméterről 860-ra bővítették.
A 2003-ban végrehajtott fejlesztésükhöz a Kisvállalkozás-fejlesztő Pénzügyi Rt. is hozzájárult, 50 millió forint tőkeinjekcióval. Ez a lehetőség azért is volt kedvező, mert így nem három lépésben, hosszú távon, hanem rövid idő alatt, egyetlen lépéssel sikerült bevezetni a legmodernebb technológiát. A beruházás miatt a foglalkoztatottak száma nem csökkent, csak átcsoportosításra került sor. A fejlesztések célja a termelési kapacitás további növelése, valamint a tökéletes minőség - mondja Füri János. A meglévő HACCP minőségbiztosítási rendszerük kiegészítéseként 2004-ben elindították az ISO 9001:2000 minőségirányítási rendszert. A kitartó munka eredményeként a 8 tojásos cérnametélt, illetve eperlevél száraztészták a 2003. évi Magyar Termék Nagydíj pályázat díját nyerték el. Ennek köszönhető, hogy ma már az Egyesült Államokba is exportálnak.
A kft. igazi családi vállalkozás. Az üzemvezető Füri János felesége, Füri Jánosné; a kereskedelmi igazgató a tulajdonos húga, Bányainé Füri Zsuzsa. A vállalkozásnál tevékenykedik nagyobbik lányuk, Füri Ilona is, aki a Szent István Egyetem Élelmiszer-ipari Karán végzett. Füri János nem titkolja, a fejlesztésekben az is közrejátszott, hogy van utánpótlás, aki folytatja a családi vállalkozást, ha egyszer majd ők megöregszenek. A tésztaüzem munkatársai többnyire fiatal, élelmiszer-ipari végzettségű férfiak. Egy társaság jó működéséhez elengedhetetlen, hogy soha, egy pillanatra se kedvetlenedjen el az ember, és megbízható, jó munkatársak álljanak mögötte - vallja Füri János.
Az ügyvezető szabad idejét is a tésztagyártás foglalja le. Itthon és külföldön is felkutatja a versenytársakat. Eközben azon töpreng, hogyan lehetne tovább növelni az üzem hatékonyságát.
