Budapest a pocsék fagylaltok városa
A Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség (FVF) 2005 júliusában ellenőrzést végzett a fővárosi cukrászdákban. A vizsgált 60 terméknek több mint a fele a "nem megfelelő" minősítést kapta. A vizsgálat során 20 cukrászdából 20-20 vanília-, csokoládé- és eperfagyaltot hasonlított össze az FVF. A vanília- és csokoládéfagylaltoknál szárazanyag- és zsírtartalmat, az eperfagylaltok esetében szárazanyag tartalmat határoztak meg. A laboratóriumi ellenőrzés mellett érzékszervi vizsgálatot is végeztek. A fagylaltok ingadozó, nem kiszámítható minőségét a vizsgálatok alátámasztották. Az eredmények alapján ugyanis 60 mintából 3 termék egy-egy mikrobiológiai jellemzője nem felelt meg. 7 fagylalt szárazanyag-tartalma és 13 termék zsírtartalma nem érte el a gyártmánylapban vállalt értéket. Volt egy minta, amelynek sem a szárazanyag-, sem a zsírtartalma nem volt megfelelő. A megfelelő tájékozódás hiányát mutatja, hogy a 60 mintából 13 esetben fedezték fel fagylaltok készítéséhez tiltott paszta alkalmazását a gyártmánylapon. A műszaki és mikrobiológiai, valamint az érzékszervi vizsgálat alapján a következő eredmények születtek: 60 termékből 6 "kiváló", 7 "jó", 14 "közepes", 33 "nem megfelelt" minősítést kapott. (Figyelőnet)
