Vörös posztó lett Amerikában az ételszínezék

Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA), Donald Trump formálódó kabinetjében az egészségügyi tárcára aspiráló ifjabb Robert F. Kennedyt megelőzve, szerdán betiltotta a széles körben elterjedt, Red Dye 3 nevű, vörös színt kölcsönző festékanyag használatát a cukormázaknál, egyes gyógyszereknél, üdítőitaloknál és az édességek széles körében. 

Ide tartoznak a többi között

• a szopogatós cukorkák,
• a kekszek,
• a fagyasztott desszertek
• és gyümölcsalapú készítmények.

Az adalékanyagot köhögés elleni szirupokban és gumicukrokban is használják, hogy élénkpiros színt adjanak nekik. Az összeesküvés-elméletek nagy barátjaként ismert, oltásszkeptikus Kennedy az élelmiszereknél is rendrakásra készül, első intézkedései között szerepel, hogy a kólagyártók a magas fruktóztartalmú szirup helyett nádcukrot használjanak a termékeikben. Igaz, a sziruptól legfeljebb meghízni lehet – ami a túlsúlyos Amerikára amúgy is jellemző –, viszont nem rákveszélyes, mint a Red Dye 3. 

Patkányirtásra jók a vörös szintetikus adalékok 

A szintetikus festékanyag élelmezésügyi használatának betiltására azután került sor, hogy rákkeltő hatását kimutatták a kutatóorvosok. Igaz, nem embereknél, hanem hím patkányoknál, de a zéró tolerancia jegyében és az amerikai törvények előírásait betartva akkor is el kell rendelniük a tiltást, ha bármilyen összefüggést találnak a rákos megbetegedésekkel. Ez pedig a laboratóriumi kísérleti állatoknál igazolást nyert. 

A vörös ételszínezék betiltását megelőző vizsgálatot civil csoportok, köztük a Center for Science in the Public Interest (Tudományos Közérdekű Központ, CSPI) 2022-ben benyújtott petíciójának nyomán indították. Ők azzal érveltek, hogy a festékanyagot a rákos megbetegedésekkel való összefüggései és az amerikai fogyasztók, különösen a gyermekek körében való széles körű használata miatt mihamarabb be kell tiltani – írja a BBC News.

A Red Dye 3-nak már vaskos aktája van az FDA-nál, amely a színezék kozmetikai alkalmazását már 35 évvel ezelőtt betiltotta. Kalifornia állam ennél jóval messzebbre ment, náluk 2023 októbere óta teljes körű tilalom van érvényben a szintetikus pirosító használatára. Az Egyesült Államokon kívüli országokban például Ausztráliában, Új-Zélandon és az Európai Unióban korlátozásokat rendeltek el Red Dye 3 színezékre.

A CSPI üdvözli ugyan, de jelentősen megkésettnek ítéli a színezék betiltását.

– mondta Peter Lurie, a csoport elnöke. Azon még háboroghat, hogy vörös színezéket használó élelmiszergyártóknak 2027 januárjáig, a gyógyszergyártóknak pedig 2028 elejéig haladékot adott az FDA, hogy termékeikben más anyagra cseréljék a színezéket. 

A helyettesítő termékekkel is akadnak  gondok

A határozat szerint az Egyesült Államokba bevitt élelmiszereknek is Red Dye 3-menteseknek kell lenniük. Néhány gyártó már készült a betiltásra, a Dole például 2023-től kezdődően fokozatosan felhagyott a színezék használatával a gyümölcsalapú termékeiben.

S hogy mi lesz a Red Dye 3 helyett? A Red Dye 40. Erre a vörös színezéke más több vállalat is átállt, mert ezt egészségesebb alternatívának tarják. Igaz, ez egy tanulmány szerint az egereknél a bélrendszeri rendellenességekhez vezet, de legalább nem rákkeltő.

Az Egyesült Királyság Élelmiszer-szabványügyi Hivatalának tanulmánya a Red Dye 40-t a gyermekek fokozott hiperaktivitásával hozta összefüggésbe. Vélhetően ez a színezék sem húzza sokáig, a kaliforniai iskolákban már tavaly betiltották ezt az adalékanyagot is.