Standolás akár kockás papíron

Törvénymódosítást kezdeményez a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK), valamint több szakmai érdekképviselet - értesült a Világgazdaság. Azt nehezményezik, hogy az augusztus elsején hatályba lépő szabályozás szerint a vendéglátóhelyeken kötelező a napi standolás (leltárkészítés), ám még nem áll rendelkezésre

a gyakorlati végrehajtáshoz szükséges, a vámhatóság által hitelesített formanyomtatvány, a jóváhagyott számítógépes programok listája. A szakma képviselői úgy vélik, hogy a törvényi rendelkezés ahhoz vezet, hogy csökken a készlet, az italválaszték, emellett minőségi problémákat okoz, és túlmunkára kényszeríti a vállalkozókat és alkalmazottakat.

A helyzet rendezése érdekében levélben kezdeményezi a BKIK, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség, a Magyar Szálloda Szövetség, a Kereskedők és Vendéglátók Országos Érdekképviseleti Szövetsége, a Magyar Éttermi Szövetség, a Magyar Vendéglátók Ipartestülete a Pénzügyminisztériumnál, valamint a Gazdasági és Közlekedési Minisztériumnál: töröljék a törvény szövegéből azt a kitételt, hogy az alkoholos italok mennyiségét naponta kell megállapítani.

Szeretnék elérni azt is, hogy a jogszabály módosításáig - a szűkös felkészülési időre, a végrehajtási szabályok hiányára tekintettel - tekintsenek el a szankcionálástól. Kezdeményezik annak megvizsgálását is, hogy a borhamisítást milyen más módon lehetne ellenőrzés alá vonni.

A törvény nem ír elő a nyilvántartás mintájára vonatkozóan formanyomtatványt - válaszolták kérdésünkre a VPOP sajtóosztályán. Azt a vendéglősnek magának kell kialakítania. Csak a nyilvántartás adattartalma adott, abban fel kell tüntetni a beszerzett mennyiséget, illetve naponta meg kell állapítani az értékesített mennyiséget és a napi zárókészletet. A beszerzett tételeket szállítónként, telephelyenként kell szerepeltetni. A mennyiséget a bontott és a bontatlan palackok, dobozok, kannák, hordók űrtartalma szerinti darabszámmal, illetve a kimért bor esetében - 20 literes pontossággal - literben kell megadni. Mindezt akár egy kockás füzetlapon is megtehetik az érintettek - mondták a VPOP-nál.

Lehetőség van számítógépes nyilvántartásra is, ehhez azonban a vámhatóság jóváhagyása szükséges.