Trendi borozók a Sátor-hegy tövében

Az egykori Gönci járás központja, Abaújszántó (Szántó) 2004-ben vált ismét várossá. Ez a térség legnagyobb települése, és a magyar történelem szinte minden egyes momentuma fellelhető a városon. Vonzáskörzetébe tartozik északabbra Vizsoly és Boldogkő, nyugatabbra Encs, délebbre pedig Tállya és Mád. A tokaji borvidék felfutásával ez a terület is erőteljes fejlődésen ment keresztül, és több olyan pincészet, borozó is található a környéken, amely jó néhány fővárosi trendi helyet maga mögé utasíthatna. Ilyen például az encsi Anyukám Mondta étterem, amely már a nemzetközi gasztro-útikalauzokban is előkelő helyen szerepel. Az étterem olasz–magyar fúzióban működik, és valóban magas szinten űzi a vendéglátó szolgáltatást és a konyhaművészetet. Encs Abaújszántótól 15 percre van autóval.

Nem kevésbé trendi hely Mádon az Első Mádi Borház, amelynek konyhája mellett figyelemre méltó a borválogatása is. A szelekció jelentős része természetesen tokaji, de a Sátor-hegy termését is kínálják. A tokaji térségre jellemző túlárazottság itt is tetten érhető, cserébe viszont olyan borokkal találkozhat a vendég, amelyeket az országos borkereskedelmi hálózatokban nem vagy csak nagyon ritkán talál meg. Ilyen például az Első Mádi Sárgamuskotály, amely a Vivino borkereső szerint is ötcsillagos termék. A 2017-es évjárat frissessége és gyümölcsössége lenyűgöző. Ár-érték arányban az egyik legjobb választás a térségből. Mád Szántótól 25 perc alatt érhető el autóval.

Ám aki nem akar messzebbre menni Szántóról, trendi hely ott is akad. A Zimmermann Borozót nemrég nyitották meg, kifejezetten otthonos, családias a légkör, és a borszelekciója ugyancsak kiváló. Nagy előnye, hogy itt kizárólag autentikus szántói borokat találni. A helyet a város önkormányzata alakította ki és működteti. A túlárazottság nyomai itt is megtalálhatók, de a magasabb árért cserébe vannak a válogatásban igazi gyöngyszemek, mint például a 2016-os Pendits Secco, amely első hallásra kicsit ördögtől való, ugyanis a bort hozzáadott szén-dioxiddal dúsítják, habzóbor jelleget adva az italnak. A bor annyira friss és gyümölcsös, hogy ez a kis trükk is nagyon jól áll neki, ráadásul remekül passzol a borozó hangulatához.

Az említett helyek egy hosszú hétvégén lazán körbejárhatók, közben pedig érdemes kalandozni a környéken, ugyanis az étel-ital mellett látnivaló is bőven akad.

Szántón például figyelemre méltó a 12-13. századi alapon álló, a végleges formáját a 18. században elnyerő, gótikus stílusban épült római katolikus templom, illetve a főutcán az egykori zsinagóga épülete. Ugyancsak látnivaló a város széli pincesor, itt található olyan is, amelyet a 12. században vájtak a hegy aljába. Szántóról autóval 20 perc Vizsoly, ahol az első magyar nyelvű Bibliát kiadták, a 16. századi fordításban több szántói református lelkész is részt vett. Visszafelé az út a boldogkői vár mellett vezet, amelyet a Habsburgok a Rákóczi-szabadságharc után ugyan felrobbantottak, mégis ez az egyik legjobb állapotban fellelhető vár az országban.

Szántótól délebbre fekszik Tállya, a város központjában található Európa mértani közepe. Érdemes megnézni a Rákóczi-kúriát, állítólag itt keresztelték meg Kossuth Lajost, aki a közeli Monokon született. Szántó mellett itt is tehetünk egy nagyobb sétát, a látnivalókon kívül (ahogyan Szántón is) érdekes megfigyelni a településszerkezetet. Az elmúlt négy-ötszáz évben szinte semmit sem változott a település elrendezése. A hozzáértők itt és Szántón is találhatnak huszita stílusú házakat.

Még egy kicsit délebbre autózva, Tokaj közelében fekszik Tarcal, amely ugyancsak a jó borairól ismert. Látnivaló itt is akad: a település melletti hegyen álló Áldó Jézus-szobor. A sétaútvonal nem több, mint 10-15 perc, és a domb tetejéről szép látvány nyílik a Zemplén aljára.

Adatok

- Abaújszántó Budapesttől 254 km

- Szállásárak, éjszaka/fő: 8–12 ezer forint reggelivel

- Átlagos borárak, száraz: 1800– 2500 forint/palack

- Vacsora az említett helyeken: 3500–5000 forint/fő | VG