Európában hiány van spárgából

Számos európai országban nagyobb a spárga iránti kereslet, mint a kínálat, ami főként az áprilisi hideg időjárás következménye, ami lelassította a termelést – írja körképében a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara. A kereslet azonban jól alakul, mivel egyre több országban engedélyezik az éttermek újbóli megnyitását. Hollandiában nincs többlet, sőt zöld spárgából súlyos hiány alakult ki, hasonlóan Spanyolországhoz. Belgiumban, Németországban és Angliában akadozik a szezon kezdete, Közép-Olaszországban pedig kifejezetten aggódnak a spárgatermesztés jövője miatt. Az Egyesült Államokban is jó a spárga iránti kereslet, de az árak – ellentétben az európaiakkal – történelmi mélyponton vannak. A készletek viszont csökkennek, ezért ismét drágulás várható.