Már vannak éttermek, ahonnan azt hallani, hogy a hétköznapi kereslet csökkent, a magyarok zsebében még van pénz, és ezt az évet zömében még végig akarják csinálni, de januártól nagy számban zárhatnak a vendéglátóhelyek – mondta a Növekedés.hu-nak Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.
Ez most egy teljesen más válság, mint amit a járvány okozott, nincs olyan üzleti modell, amely tízszeres gázáremelkedés hatásait ki tudná küszöbölni, és most úgy csökken majd a vásárlóerő, hogy közben az alapanyagárak emelkednek.
A Covid idején azok az éttermek voltak előnyben, amelyek a hazai vendégkörre építettek, főleg a vidéki, illetve Budapesten a külvárosi helyek mentek viszonylag jól. Most fordulhat a kocka.
