Növekedhet a hazai termékek aránya
Magyarországon ötezernél több élelmiszeripari vállalkozás működik, amelyek az elmúlt évi statisztikai adatok szerint több mint 90 ezer embert foglalkoztatva a hazai mezőgazdasági termelés 65 százalékát dolgozták fel, és 3513 milliárd forint árbevételt értek el – érzékeltette egy szakmai konferencián Laszlovszky Gábor, a Földművelésügyi Minisztérium főosztályvezetője az iparág súlyát, amely miatt a kormány stratégiai ágazattá nyilvánította. Az élelmiszeripar hatékonysága és jövedelemtermelő képessége alacsony, de ezen az állapoton reményei szerint az a 300 milliárd forintos forrás javíthat, amely a Vidékfejlesztési, illetve a Gazdaságfejlesztési és innovációs operatív programból juthat a vállalkozásokhoz. Laszlovszky úgy vélte, a mostani uniós ciklusban ennél is több támogatást kaphat az élelmiszeripar, mert eddig már 66 milliárd jutott más forrásokból fejlesztésre.
A cél az, hogy hazai cégek a beruházásokkal kapacitásnövekedést érjenek el, új fejlesztésű élelmiszerekkel jelenjenek meg a piacon, és erősítsék belpiaci pozícióikat – mondta. De az élelmiszeripari fejlődésnek egyéb nemzetgazdasági hatásai is lehetnek: növekedhet a mezőgazdasági termelés, magasabb hozzáadott értékű termékek készülhetnek, javulhat az iparág jövedelmezősége. Az új technológiáknak köszönhetően egészségesebb élelmiszerekhez juthatnak a fogyasztók, ennek az egészségügyi kiadások csökkenése lesz a következménye.
A főosztályvezető a kormány által elfogadott élelmiszeripari akcióterv legfontosabb részének nevezte a vásárlói szemlélet formálását, amivel azt kellene elérni, hogy a fogyasztók a hazai, rövid ellátási lánccal piacra juttatott termékeket részesítsék előnyben.
