Eltűnik a készpénz az éttermekből
Az avokádó lesz az idei sztárzöldség, a nemzetek ételei közül a Fülöp-szigeteki és a koreai ételek, valamint az indiai gyorsételek és mindezek fúziója lesz a sláger az amerikai Baum + Whiteman tanácsadó iroda 2018-ra összeállított éttermi prognózisa szerint. Mint a Turizmus.com online szakportál kiemeli: a helyi ételkiszállító oldalak piaca a Google, az Apple és az Amazon után a Facebook, a Snapchat, a Starbucks, a TripAdvisor, sőt az Airbnb platformján újabb konkurenseket kap, a rendelések egyre nagyobb része szóban történik az online felületeken. Amerikában a vegetáriánus és vegán ételek választéka egyre szélesebb: előbbi 2012–2016 között 25 százalékkal, utóbbi 257 százalékkal bővült. Sok étteremben már csak bankkártyával vagy mobilos alkalmazással lehet fizetni.
