A hulladékudvarokban és a MOL-kutak egy részénél ugyan le lehet adni a lakossági használt sütőolajat és zsiradékot, de a lakossági használt sütőzsiradékoknak így is több mint 95 százaléka szennyvíztelepeken, hulladéklerakókban vagy egész egyszerűen a földre kiöntve végzi.
Ez azonban komoly probléma, mivel a sütőolaj rendkívül káros a környezetre, nehezen bomlik le, és gátolja a földben, a vizekben zajló természetes folyamatokat.
Megakadályozza a növények gyökérzetének tápanyag- és vízfelvételét, illetve gyökérlégzését. A természetes vizekbe kerülve pedig akadályozza a vízfelület oxigéncseréjét. Egyetlen csepp használt étolaj akár ezer liter élővizet is elszennyezhet.
Az NHKV Zrt. által kidolgozott begyűjtési rendszert elsőként Kaposváron tesztelik, ennek keretében minden lakás, illetve családi házas háztartás kap egy-egy, minimum 3 literes gyűjtőedényt, amelyben az 1-2 hónap alatt keletkező, használt sütőolaj és zsiradék fér el.
A társasházak lépcsőházaiba egy 50-60 literes intelligens gyűjtőedényt telepítenek, amelybe a lakosok bele tudják önteni az összegyűlt sütőolajat.
A társasházi gyűjtőedényekbe olyan eszközt építenek, amely méri a tartály telítettségét, és az adatokat egy központi szerverre továbbítja. A családi házas övezetben a sütőolaj gyűjtése ugyanúgy történik majd, mint a többi szelektív hulladéké.
