Újra újborok
Bock, Gál, Figula, Légli, Kamocsay, Dúzsi, Szőke, Polgár - a teljesség igénye nélküli felsorolás is jelzi, aligha lehet panaszra oka annak, aki a jellemzően Szent Márton napjához igazítottan megjelenő prímőr borokra vadászik. A felhozatal évről évre bővül, de tény, hogy a piac szereplőinek többsége elsősorban marketingszempontok miatt törekszik néhány ezer palack újborral megjelenni. A műfaj etalonja a francia Beaujolais vidékről származó és e nevet viselő nedű, amelyre azonban Magyarországon egyelőre vadászni kell: a lapunk által megkeresett kereskedések közül legalábbis csak a Bor és Párlat Kft. tervezi, hogy behoz egy tételt az országba.
A Világgazdaságnak nyilatkozó kereskedők egyetértenek abban, hogy évről évre nagyobb az érdeklődés a gyorsan elkészíthető, könnyebb vörösek, elsősorban a kékoportó és az illatos, ugyancsak könnyű fehérek dominálta primőr kínálat után. Pátzay István, az In Vino Veritas borkereskedés vezetője szerint egyre szélesebb az az értő réteg is, amely kifejezetten azért keresi az újborokat, amire azok részben szolgálnak is. Tehát szeretnék mintegy felmérni, milyen volt a szüret, milyen nedűk is várhatóak a későbbiekben az adott évből.
Ugyanakkor a friss és kedvező árfekvésű borok népszerűek a "csak" fogyasztók körében is. A Budapest Bortársaság vezetője, Tálos Attila szerint a primőr borok elsősorban a gasztronómiában tartanak számot nagy érdeklődésre, ugyanakkor a Szent Márton-napi ünnepek körüli rendezvények minden borászatnak ezen felül is fontosak. Mind több borászat épít az újbor ünnepére, tart a médiában is érdeklődésre számot tartó bemutatót, ad elmaradhatatlan libaebédet nagyobb vevőinek, termelőinek, más partnereinek. Kamocsay Ákos, a Hilltop főborásza szerint a Szent Márton-napi ünnep - amelyről Neszmélyen az idén már hetedik alkalommal emlékeztek meg -, az első alkalom a szüret után, amikor a termelőikkel együtt felmérhetik, milyen évet hagytak maguk mögött, alkalom nyílik a tapasztalatcserére, előadások meghallgatására. Az általuk ilyenkor bemutatott borok közül csak egy igazi, forgalomba kerülő primőr van, egy kékoportó, ugyanakkor több szűrt tisztaságú, csak jövőre palackba kerülő fehérbort is kóstolásra kínálnak. A döntően Angliába exportáló Hilltop főborásza szerint a magyar újboroknak nem sok keresnivalójuk van külföldön: a franciák hosszú évek alatt olyan jól felépítették a Beaujolais kultuszát, hogy képtelenség versenyezni velük.
