McDonald’s: itthon is környezetbarát kávé
Az amerikai gyorsétteremlánc, a McDonald’s öt magyarországi éttermében egy-két hónapon belül megjelenik a fenntartható módon termesztett, úgynevezett ökokávé. A Rainforest Alliance igazolásával ellátott kávét a nemzetközi nonprofit környezetvédő szervezet környezetügyi és munkavédelmi előírásainak megfelelően működő gazdaságokban, az esőerdők területeinek veszélyeztetése nélkül állítják elő. Országos szinten 2008-ban tervezik bevezetni ezt a terméket a gyorskiszolgáló társaság éttermeiben – mondta el Vadnai Ágnes kommunikációs menedzser.
Az ökokávé bevezetésével párhuzamosan a McDonald’s a jövő évtől szemes kávéval kívánja felváltani az instantot itthoni éttermeiben. Jelenleg abban az öt egységben folyik ennek kipróbálása, ahol az ökokávé is először megjelenik. A McCafékban már a nyitástól kezdve az étterminél jobb minőségű szemes kávét használnak alapanyagként.
Az itthoni franchise- és vállalati üzemeltetésű McDonald’s éttermek és McCafé egységek együttes árbevétele 2007 első negyedében 7,5 milliárd forint volt, ez közel 10 százalékos növekedés a tavalyihoz képest. A cég árbevétele az idei első negyedévben meghaladta a 4,1 milliárd forintot, ez 2,9 százalékkal magasabb az egy évvel korábbinál. Az első három hónapban a McDonald’snál étkező 17 millió vendég 6,3 százalékkal nagyobb forgalmat jelent az előző év januárja és márciusa közöttihez képest. A jelenleg 91 egységből álló gyorsétteremlánc legközelebb májusban bővül az óbudai étterem átadásával.
Az egységek számát tekintve jelenleg fele-fele az arány a vállalati és a franchise-éttermek között. A következő néhány esztendőben évente három egység nyitását tervezik. A bővítés során a jelenlegi arány megtartására törekszenek, de később nőhet a partneri egységek részesedése. A cég az évek folyamán kialakította franchise-partneri körét, újabbak bevonását egyelőre nem tervezi, így a további bővítéssel is elsősorban számukra kínál majd üzleti lehetőséget. VG
