Pezsgőbontás előtt a hazai szeszipar
Az éves pezsgőforgalom több mint fele decemberben zajlik, a virslifogyasztás pedig akár meg is duplázódhat az év utolsó hónapjában egy átlagos hónaphoz képest – állapítja meg a GfK Hungária vizsgálata. Meglepő módon decemberben az év végi slágertermékeket inkább a hipermarketekben vásároljuk, akkor a diszkontok szerepe csökken.
A tavalyi karácsonyi szezonban az év utolsó hónapjában az így elfogyasztott pezsgő és habzóborok teljes mennyisége két százalékkal növekedett, de ebből – az átlagárak enyhe növekedésének köszönhetően – négy százalékkal magasabb bevételt realizálhattak az üzletek.
A hazai pezsgőforgalom lendületét nagy részben a kategória forgalmában egyre jelentősebb arányt képviselő alkoholmentes gyerekpezsgők iránti kereslet adja: míg az alkoholtartalmú pezsgők, habzóborok mennyiségi forgalma 2006-ban mintegy két százalékkal mérséklődött, a kölyökpezsgők volumene mintegy ötö-
dével nőtt. Az otthoni fogyasztásra vásárolt pezsgőféleségek enyhén csökkenő, ám továbbra is döntő része, több mint 80 százaléka édes. A száraz pezsgők és a habzóborok volumene ugyanakkor 2006-ban számottevően nőtt. A szilveszter másik hagyományos kedvence a virsli. E húskészítménynél a decemberi „túlsúly” az éves forgalomhoz képest a pezsgőénél mérsékeltebb, öszszességében mégis jelentős. Az év utolsó hónapjában egy átlagos hónaphoz képest akár 70-100 százalékkal is több virslit vásárolnak a fogyasztók. DK
