Európa szerte vizsgálják a kórházi étkeztetést, nálunk már két menü van
Az egészségügyi kormányzat részéről az Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet működik közre az akció megrendezésében. A kórházi betegek közel 40 százaléka számára az alultápláltság még mindig jelentős nehézségeket okoz.
Az évente megrendezésre kerülő, az európai egészségügyi intézményekben lebonyolított összehasonlító vizsgálatsorozat célkitűzése a kórházi táplálásra vonatkozó ismeretek folyamatos bővítése, valamint a betegélelmezés hatékonyságának és színvonalának fejlesztése.
A jobb minőségű kórházi táplálás eredményeként gyorsabb lehet a páciensek felépülése, és ez nemcsak enyhíti a betegek szenvedését, hanem költséghatékonyabb megoldást is jelent a kórházban töltött napok számának csökkentése révén. Horváth Ágnes egészségügyi miniszter a közelmúltban tette kötelezővé a hazai kórházakban kétféle ebéd menü elkészítését és egy délutáni, könnyű élelmiszer nyújtását a betegeknek, e célra 3 milliárd forintot kaptak az intézmények.
