A vizsgálatot a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanácstól érkező bejelentések alapján az országos főállatorvos rendelte el.
A Nébih ellenőrei elsősorban az alacsony áron értékesített fogyasztói tejeket és tejtermékeket vizsgálták nagykereskedelmi létesítményekben, különösen az első magyarországi tárolási helyeken, a kiskereskedelmi láncok üzleteiben és vendéglátó-ipari létesítményekben, a szállodákban, éttermekben és a közétkeztetésben.
A Nébih kiemelt ügyek igazgatóságának szakemberei 17 forgalmazónál ellenőrizték az import UHT tejek nyomonkövethetőségét, valamint a forgalmazás élelmiszerbiztonsági feltételeinek teljesülését. A forgalmazás higiéniai, tárolási körülményeivel kapcsolatos kifogást egyik helyszínen sem tapasztaltak, a nyomonkövethetőségi hiányosságok miatt két esetben, három tételnél összesen mintegy 8000 liter mennyiségre kellett forgalmi korlátozást elrendelni.
A különféle félkemény sajtokból 65 mintát vettek az ellenőrök növényi zsírtartalom laboratóriumi vizsgálatára. A vizsgálatok még nem fejeződtek be. Eddig 38 végleges eredményből 3 tartalmazott növényi zsírt, de azt megfelelően jelölték is a csomagoláson - közölték.
