Az infláció újabb áldozata: bezár a híres Édesem cukrászda

Hét és fél év után szeptembertől bezár a Millenáris tövében található Édesem cukrászda.

Nem tudtok majd tortát rendelni tőlem, és nem lesznek Édesem Szombatok sem. Nem tartok workshopokat, legalább is a Kis Rókus utcában már biztosan nem

– közölte a hírt a Facebook-oldalán Márk Szonja cukrászmester.

A bezárás hátterében az infláció áll. Olyan ütemben nőnek az alapanyag árak, hogy hetente árazhatná újra a tortáit.

Nagyon drága lett minden, én pedig nem akarom annyiért adni a tortákat, amennyiért már én magam sem venném meg

– árulta el.

A tulajdonos azt is leírta: az utóbbi néhány hónapban annyira bizonytalannak érzett maga körül mindent, hogy már több aggodalmat, mint örömet jelentett a vállalkozása. 

Folyamatosan számolni, hogy ki tudom-e termelni az üzemelési költségeimet, és keresek-e annyi pénzt, amennyiért érdemes ennyit dolgozni. Ezt korábban ilyen élesen még soha nem éreztem.

Ráadásul pont ott tartott, hogy még több szellemi és anyagi befektetést igényelt volna a bolt, pont egy nagy lendületet kellett volna vennie, de már nem érezte magában azt a lelkesedést és hitet, mint például az induláskor – osztotta meg gondolatait, amelyek a nehéz döntés meghozatalához vezettek.

A cukrászmester azzal a nyugodt szívvel zár be, hogy megvalósította az álmát, és még a Covid alatt is kitartott. 

Az Édesem brand nem szűnik meg, maradjatok velem! Egyáltalán nem fáradtam el, nem égtem ki

– bíztatta vendégeit. Márk Szonja abban bízik, ha saját vállalkozásával nem is, de cukrászként még tud örömet okozni a sütemények rajongóinak.

Ez eddigi életem legboldogabb 7 és fél éve volt! Hálás köszönetem mindenkinek, aki visszajárt hozzám sütizni, tanulni. A világon a legjobb dolog nektek és veletek sütni

– fogalmazott.

Az infláció az egész lakosság életére rányomja a bélyegét. Jelentős mértékű inflációra számítanak az előttünk álló időszakra a magyarok, a többség igyekszik visszafogni a költéseit is.