Amerika falná a marhahúst, de a nemzeti étel ára durván megugrott
Az Egyesült Államokban továbbra is magasak a húsárak, az alapélelmiszerek jelentősen többe kerülnek, mint egy évvel ezelőtt. Az Amerikai Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint a steak ára 7 százalékkal, a darált marhahúsé 10 százalékkal, a csirkéé közel 3 százalékkal, míg a sonkáé több mint 4 százalékkal emelkedett éves szinten.
„Az Egyesült Államokban a szarvasmarha-állomány olyan alacsony szinten van, amit utoljára az 1950-es években láttunk. Ez a kínálati nyomás komoly árfelhajtó hatást gyakorol, különösen, mivel a kereslet továbbra is rendkívül erős az USA-ban” – mondta Nate Rempe, az Omaha Steaks elnök-vezérigazgatója a Fox News Mornings with Maria című műsorában. Az amerikai élelmiszeripari vállalat többek között steakeket, húst, valamint készételeket gyárt és forgalmaz.
Rempe szerint a probléma túlmutat a vámokon és kereskedelmi politikán.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az amerikai szarvasmarha-állomány történelmi mélypontra esett idén. A legfrissebb jelentések több évet felölelő csökkenést mutatnak a tehenek és az üszők számában. A szakértő elmondta, hogy
újra kell építeni az állatállományt, ami egy évbe is beletelik.
Donald Trump vámháborúja pedig tovább bonyolítja a piacot. Az Egyesült Államok jelentős mennyiségű húst importál Kanadából és Mexikóból, amiket a kereskedelmi korlátozások közvetlenül érintettek. A mexikói importot az állatbetegségek miatt korlátozzák.
A bizonytalanság ellenére Rempe úgy véli, hogy jövőre elkezdhet stabilizálódni a piac, ahogy a tenyésztők a szarvasmarha-állomány növelésére koncentrálnak.
Rempe a szűk kínálat ellenére támogatja az exportot,
mivel szerinte az „jót tesz az iparágnak és az országnak is. A külföldi vásárlók hajlandóak többet fizetni a marhahúsért. Ez jó a húsfeldolgozóknak és a tenyésztőknek is… de fontos a kiegyensúlyozottság.”
A szakértő elmondta, hogy a marhahústermelés jelenleg több mint egymillió amerikainak nyújt megélhetést.
Burgerkatasztrófa Amerikában: történelmi csúcson a marhahús ára – a vámháború és a fogyatkozó csordák is betettek a grillszezonnak
A vásárlók olcsóbb húsokra váltanak, a rancherek egy része viszont most próbál hasznot húzni a drágulásból. Az Egyesült Államokban hetven éve nem látott mélypontra süllyedt a marhaállomány, miközben az amerikai marhahús ára történelmi magasságokba emelkedett.
