Nőtt a világpiaci borskínálat

Az elmúlt évben közel 194 ezer tonna borsot exportáltak a világon a Nemzetközi Borsközösség, az IPC becslése szerint. Ez - közel 21 ezer tonnával haladja meg az előző évi mennyiséget. A növekedésben döntő szerepe volt Brazíliának és Vietnamnak. Ez utóbbi kivitele 50 százalékot meghaladóan bővült, elérve az 56 ezer tonnát. A délkelet-ázsiai ország így megelőzte Indonéziát, és az élre tört a borsexportőrök rangsorában - jelentette a Bloomberg helyi hírforrásra hivatkozva. Igaz, ennek némileg ellentmond az IPC első 11 havi előzetes összesített jelentése, amelyben még Indonézia állt az élen közel 57 ezer tonnás exporttal. Eszerint a harmadik és negyedik helyezett Brazília és India volt 32, illetve 20 ezer tonnát meghaladó mennyiséggel.

Ám mindez nem változtat azon a tényen, hogy a világpiaci kínálat erőteljesen bővült, ami az árakban is megmutatkozott. A mértékadó malajziai piacon például az első osztályú fekete bors száz kilogrammonkénti ára november végéig mintegy 200 ringgittel esett, és a decemberi kisebb szilárdulás után az idén újra elindult lefelé. A hét végén már 420 ringgit alá süllyedt a jegyzési szint (100 ringgit jelenleg nagyjából 26 dollárnak felel meg). Az első osztályú fehér bors száz kilogrammjáért 650 ringgitet kellett fizetni.

Az árakat tovább nyomhatják lefelé azok a hírek, miszerint közel 80 ezer tonnás rekordszüret ígérkezik Indiában, amely a világ legnagyobb borstermelője. Hasonló hatású az is, hogy egyelőre lehetetlen érdemben megjósolni az USA idei importjának alakulását. Ez utóbbi a világ legnagyobb borsfogyasztója, évente közel ötvenezer tonnát importál. Ám az amerikai gazdaság fejlődése erősen visszaesett az elmúlt hónapokban, és még mindig kérdéses, hogy mikor kap új erőre.

Másrészt viszont a világpiaci árak csökkenése fellendítheti a harmadik országokbeli borskeresletet, amelynek kedvezhet a gyorsétkezési forma globális térhódítása is.
A világpiaci trend a hazai borspiacon is érződik - vélik a Kotányi Hungáriánál. Főleg a közepes és gyengébb minőségű bors árai csökkentek, illetve gyengülnek tovább. Az első osztályú, így a Kotányi márkának megfelelő borstermékek árai azonban várhatóan az idén sem változnak érdemlegesen.

A bors minőségét elsősorban az illóolaj-tartalom és tisztasága, valamint az őröletlen terméknél a szemek átmérője határozza meg. Emellett még a szárítás minősége is fontos. A nem megfelelően szárított bors könnyen megdohosodhat.