Sokba kerül a kövér alkalmazott

A kövér munkás kétszer annyit téved a munkájában, mint sovány társa. A fejlett ipari országokban az egészségügyi kiadások hét százaléka írható az elhízottság rovására; az USA-ban az elhízottság okozta költségek 99,2 milliárd dollárt tettek ki tíz éve (1995-ben) – állapítja meg az ENSZ munkaügyi szervezete (ILO) az egészséges táplálkozás vállalati feltételeit vizsgálva.

Az ENSZ évtizedeken át foglalkozott a dolgozók táplálkozásával, de figyelmét elsősorban a szegény országokra összpontosította, s arra ügyelt, hogy az emberek jóllakjanak, tiszta vízhez jussanak; az elhízottság nem tartozott a kiemelten kezelt problémák közé. Ez az újabb kori nyavalya a fejlett országokat sújtja, amelyre van ugyan megoldás, de az leleményességet és némi beruházást igényel – olvasható az elemzésben.

A legjobb példát a Dole Food Co. élelmiszer-ipari cég kínálja. A kaliforniai Westlake Village-ben lévő központi telephelyén az étkezdében másfél dollárért mindenki annyi salátát ehet, amenynyit akar, reggelente ingyen van a gyümölcs, délutánonként a zöldség. Ösztönzik a testedzést is. Hat hónap után csökkent a koleszterin és a későbbi szívbetegségeket előre jelző proteinek szintje, akárcsak a hízásért felelős trigliceridek és a glükóz értéke.

A kevésbé tehetős cégek – mint az egészségügyben érdekelt ugyancsak amerikai Kaiser Permanente – vezetői a vállalat területén elárusító helyet biztosítottak a környékbeli gazdáknak. A hivatalos engedélyekért a cég fizetett, s a gazdák a külső piacinál olcsóbban kínálták a friss termékeket. Az ilyen farmerpiacok ma már az Egyesült Államok 24 településén megtalálhatók. Akadnak olyan vállalatok is, ahol a helyi kantin étlapjáról száműzték a véres húsokat és a gyorsfagyasztott cikkeket; az egyes fogásokhoz ingyen jár a három zöldségből álló köret. Másutt a magyarországi vállalati hidegebéd-jegyhez hasonló konstrukció működik, amelynek szelvényei az élelmiszerboltokban is beválthatók. (VG)

A helytelen táplálkozás egészségkárosodást okoz, az ember legyengül, nem tud összpontosítani – írja az ILO. A gyerek rosszul tanul, emiatt csak szakképzettséget nem igénylő munkát talál, általában alacsony a termelékenység, visszaesik a versenyképesség, emelkednek a vállalati költségek, de csökken a befektetés és a gazdasági növekedés, emiatt alacsonyak a bérek – a munkások rosszul táplálkoznak, és kezdődik az egész elölről. Ebből az ördögi körből keresi az ILO a kivezető utat.