Hódíthat a silányabb minőség

Márkaelhagyók. Már az idén átpártolhat sok amerikai fogyasztó a márkás élelmiszerektől a kevéssé ismert gyártók olcsóbb termékeihez a folyamatos áremelkedés hatására. Ugyan a neves vállalatoknak eddig úgy is sikerült többé-kevésbé megőrizni vevőkörüket, hogy az alapanyagok drágulásának következményeit folyamatosan áthárították a fogyasztókra az elmúlt évben; egy következő áremelési hullám azonban „alapvetően megváltoztathatja a fogyasztók eddigi viselkedését” – idézi a Cannondale Associates tanácsadó cég egyik vezetőjét az International Herald Tribune.

Az élelmiszer-ipari nagyvállalatok jövedelmezőségére nézve súlyos következményekkel járhat az újabb drágulás által előidézett fogyasztói „hűtlenség”, hiszen szinte már minden, a hatékonyságnövelésben rejlő tartalékot feléltek. Az elmúlt években ugyanis sok élelemiszer-ipari vagy más fogyasztási termékeket előállító cég elbocsátásokkal, gyárbezárásokkal igyekezett ellensúlyozni az alapanyagok árának emelkedését. Ezenfelül a drágulás a fogyasztói árakban is megjelent, ezt a bizonyos márkákhoz szokott fogyasztók eddig el is tűrték, és inkább egyéb területeken fogták vissza kiadásaikat.

Ugyanakkor a márkahű vevők ártoleranciája is véges a közgazdászok szerint, különösen akkor, amikor az élelmiszerek és fogyasztási cikkek drágulása mellett az energiaárak vagy a felvett hiteleik után fizetendő havi törlesztőrészletek is folyamatosan nőnek.

A fogyasztók eddig inkább a ruházkodás, az autós közlekedés vagy a vendéglőbe járás rovására ragaszkodtak élelmiszer-vásárlási szokásaikhoz. A jövőben azonban a magas feldolgozottságú, jó minőségű termékek helyett a „kiadósabb” és olcsóbb élelmiszereket fogják előnyben részesíteni, különösen az alacsonyabb jövedelmi harmadba tartozó, árérzékenyebb fogyasztók. VG