Kisülnek a nem mindennapi kenyereink

Magyarország tortája mellett a Magyar Pékszövetség versenyének győztesét, a Szent István-napi kenyeret is a Magyar Ízek Utcájában lehet majd megkóstolni. A gasztrosétányt idén kilencedik alkalommal állítják fel az augusztus 20-i állami ünnepségek kísérőrendezvényeként, s most először lesz háromnapos a program. Augusztus 18–20. között a Várkert Bazár előtt a hazai terményekből készülő finomságok és hagyományos ételek között újdonságként jelenik meg az innovatív, a teljes kiőrlésű és a búzakenyér kategória győztese. Utóbbi idén – akárcsak tavaly – a Kurdi Family Pék Kft. várhegyi derese. Az innovatív kategóriában a Szega Camembert Kft. mézalmás rozskenyere, a teljes kiőrlésűek között pedig a Pedró Pékség és Takó Zoltán pékmester „hajsza” névre keresztelt tönköly-, rozs- és zabkenyere kapta a legtöbb szavazatot, s így a bemutatkozási jogot a rendezvényen. A több tízezer érdeklődőt vonzó Magyar Ízek Utcája után a győztes kenyereket az ország számos péksége is sütni fogja, hiszen a receptet az országtortához hasonlóan közreadja a szakmai szövetség.