Évi hétmillió vágónyúl a cél

A jelenlegi 4-4,5 millióval szemben 2022-re hétmillió vágóállatot kellene hizlalniuk a magyar nyúltenyésztőknek – mondta Nagy István agrárminiszter a bajai Tetrabbit Kft. csomagolóraktárának avatásán. Mint felidézte: az elmúlt években állategészségügyi problémák veszélyeztették az ágazatot, ezért több intézkedést is hozott, például kibővítette a vakcinatámogatásokat. Mára sikerült megállítani az anyaállomány csökkenését, és kismértékben növekedett a vágónyúlállományt. A magyar nyúltenyésztés kifejezetten exportorientált, az itthon előállított, évi mintegy tízezer tonna nyúlhús 97-98 százaléka külföldi fogyasztókhoz kerül. Ezért az ágazat stabilitása a hazai fogyasztás növekedésétől is függ. Szeretnék elérni, hogy az évi átlagos 20 dekagrammos magyar nyúlhúsfogyasztás legalább fél kilogrammra emelkedjen. A tárca, az Agrármarketing Centrum és a terméktanács 2017-ben indított kampányt a nyúlhúsfogyasztás népszerűsítésére. Nagy István a kam­pány egyik eredményeként emlí­tette, hogy az áruházakban 6 szá­za­lékkal nőtt az előrecsomagolt nyúl­hús forgalma. Tavaly 9950 tonna volt a hazai vágónyúl mennyisége, ennek felét a bajai cég vágóhídja adta – közölte Juráskó Róbert, a Nyúl Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke. A Tetrabbit Kft. a legnagyobb hazai feldolgozó, évi 2-2,1 millió nyulat dolgoznak fel. Sándor Ferenc ügyvezető igazgató az MTI-nek elmondta, hogy a 2006-ban alapított társaság 2010-ben vásárolta meg a csődközelben lévő bajai vágóhidat, ahol azóta mintegy kétmilliárd forintos fejlesztést hajtottak végre. Ennek részeként 2017-ben elkészült a cég új vágóhídja, amely óránként 1600 nyúl levágására alkalmas. Az üzemben évente 2-2,1 millió állatot vágnak le, a 183 dolgozót foglalkoztató üzem kihasználtsága 70 százalékos, a nyúlhús 95 százalékát feldolgozott formában értékesítik. Árbevételük 2017-ben 5,5 milliárd forint volt, ennek 70 százaléka származik exportpiacokról. Idén mintegy 10 százalékkal több nyúlhús előállítását tervezik.