Jóval vonzóbb az exportár a belföldinél

A tejtermelőktől a kiskereskedőkig, illetve a nyers tejtől a késztermékekig tapasztalható feszültségekről számolt be múlt heti közleményében a Tej Szak­­maközi Szervezet és Terméktanács, ezek a szakmai szervezet szerint az elmúlt időszak általános költség­növekedéséből erednek. A termelés drágulását viszont nem követi a hazai nyers tej felvásárlási átlagára, amely 2017 januárja óta a kilo­grammonkénti 91–101 forintos sávban mozog, ez az ár pedig a termék­tanács szerint egyre kevésbé tudja fedezni az emelkedő önköltséget.

A terméktanács arra is felhívta a figyelmet, hogy a tej olaszországi azonnali (spot) ára idén júliusban kilogrammonként több mint 40 forinttal haladta meg a hazai árakat. Ezt támasztja alá a NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet legutóbbi jelentése, amely szerint Magyarországon júniusban a nyers tej országos termelői átlagára egy kilogrammra vetítve 97,06 forint volt. Ez pedig – a fehérjetartalom 0,08 százalékpontos és a zsírtartalom 0,09 százalékpontos romlása, valamint az alapár stagnálása mellett – azt jelenti, hogy az előző hónaphoz képes 1 százalékkal csökkent, ugyanakkor 7 százalékkal meghaladta az egy évvel korábbi átlagárat. A nyers tej felvásárlása az előző havi mennyiségnél 10, a 2018. júniusinál pedig 2 százalékkal volt kevesebb.

A NAIK AKI adatai szerint a nyers tej spot piaci ára Olaszországban a 20–29. hét között 19 százalékkal emelkedett, és elérte a 46,5 eurót 100 kilogrammonként (átszámítva a 150 forintot). Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyers tej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 22–27. hét között 13 százalékkal nőtt, majd két hét alatt 4 százalékkal 33 euróra csökkent 100 kilogrammja. Az olaszországi Veronában a nyers tej spot piaci ára július 15-én áfa nélkül, szállítási költséggel 46,5 euró volt 100 kilogrammonként.

Magyarországon a nyers tej kiviteli ára kilogrammonként 93,84 forint volt júniusban, az előző hónap óta 4 százalékkal emelkedett, az egy évvel korábbihoz viszonyítva azonban 2 százalékkal csökkent. Ehhez képest a kiszállítás 49 százalékkal került többe júniusban, mint az előző év azonos hónapjában, ezen belül a termelők és a kereskedők 37 százalékkal, a feldolgozók pedig 72 százalékkal több nyers tejet exportáltak.

Emelkedtek az egyéb tejtermékek feldolgozói árai is: egy év alatt a trappista sajt feldolgozói értékesítési ára 13, az adagolt vajé és az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé egyaránt 10 százalékkal, a tejfölé, a tehéntúróé és a vajkrémé egyaránt 8 százalékkal. A 2,8 százalék zsírtartalmú zacskós és dobozos friss tej ára 7 százalékkal, a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé pedig 5 százalékkal lett magasabb, de az ömlesztett sajté és a kefiré is nőtt, mindkettő egyaránt

4 százalékkal.

A KSH adatai szerint a trappista sajt fogyasztói ára 7 százalékkal­ nőtt, a 2,8 százalék zsírtartalmú ESL-tejé 4 százalékkal, az 1,5 százalék zsírtartalmú ESL-tejé 5 százalékkal csökkent egy év alatt ugyanebben az összehasonlításban.

Emlé­keztetőül: az UHT- és az ESL-tej áfája január 1-jén 18 százalékról 5 százalékra mérséklődött. Az év első huszonnyolc hetére vonatkozó adatok szerint az áfacsökkentés után a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej feldolgozói értékesítési ára 4 százalékkal, a belföldi értékesítése 14 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához képest. Az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej feldolgozói értékesítési ára 6 százalékkal, belföldi értékesítése 3 százalékkal emelkedett ugyanekkor.

Emelkedő trend

A nyers tej termelői ára az Egyesült Államokban 11, az Európai Unióban pedig

3 százalékkal emelkedett májusban az egy évvel korábbihoz képest, Új-Zélandon viszont 7 százalékkal csökkent ugyanebben az időszakban. A világpiaci tejtermékárak jellemzően emelkedő pályára kerültek: a sovány tejpor értékesítési ára a 25–29. hét között 10, az ömlesztett vajé a 27–29. hét között 4, a teljes tejporé a 25–29. hét között 3, a cheddaré pedig a 27–29. hét között 2 százalékkal.

Az Ausztrál Agrárgazdasági és Erőforrás-gazdálkodási Tudományok Hivatalának júniusi előrejelzése szerint a sovány tejpor világpiaci ára 4 százalékkal emelkedhet, míg a vajé 4 százalékkal, a teljes tejporé 6 százalékkal, a sajté 7 százalékkal csökkenhet a 2019–2020-as, júliustól júniusig tartó szezonban az előzőhöz viszonyítva.

Az Európai Bizottság adatai szerint Kína 38 százalékkal több sűrített tejet importált, emellett a sovány- és a teljestej-por importja egyaránt 29 százalékkal, a sajté 2 százalékkal nőtt, ellenben a kazeiné 6 százalékkal, a laktózé 16 százalékkal, a tejsavóporé 26 százalékkal, a vaj és vajolaj termékcsoporté 28 százalékkal csökkent 2019 első öt hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva.

Az Európai Bizottság júliusi előrejelzése szerint az uniós tejtermelés 0,8 százalékkal 167,9 millió tonnára, a tejfelvásárlás 0,9 százalékkal 158,9 millió tonnára nőhet 2019-ben éves összehasonlításban. A tejhozam 1,2 százalékkal, tehenenként 7325 kilogrammra javulhat, a tejhasznú tehenek száma pedig 0,3 százalékkal 22,6 millió egyedre csökkenhet.