Soha nem látott magasságokba szökött fel idén a meggy ára

Az idei meggyszezont alapvetően határozza meg, hogy a feldolgozott termékek készletszintje elhanyagolhatóan alacsony, miközben a várható meggytermés minden jelentősebb meggytermelő országban kifejezetten gyengének ígérkezik. Mindezek következtében a meggy ára olyan magas lehet a termékpálya minden szintjén, így a nyersanyagokba és a késztermékekbe, valamint a piacokra kikerülő egyaránt, amilyet eddig soha nem tapasztaltunk.

Történelmi magasságban a meggy ára

A szezon kezdete ezt igazolja, mert bár a meggy szedése még nagyon az elején tart, így e hét közepéig csupán egy-két kamionnyi tételről voltak információk, ám ezekből valóban extrém magas árak következnek. Az első osztályú hűtőipari alapanyag ára, előhűtve, kamionba rakva, feldolgozóba beszállítva 600 forint kilónként.

– mondta a Világgazdaságnak Apáti Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke. Ennyire a szezon elején még kérdés, hogy ezt az árat megfizeti-e a piac

• a fagyasztott meggy,
• a meggybefőtt,
• a meggylé és
• a sűrítmény 

árában. Akiknek megtermett mintegy 2-3 tonna hektáronként, azok ezzel mérsékelhetik a veszteségeiket, vagy – ahogy a FruitVeB elnöke fogalmazott – 3 tonnával akár „nullán is lehet”. (Emlékeztetőül: a KSH adatai szerint az elmúlt öt évben 4,57 és 5,33 tonna között volt a meggy hektáronkénti átlagtermése.) Idén azonban nagyon sokan vannak olyanok, akiknek az ültetvényein egy dekagramm meggy sem termett.

A feldolgozás a napokban elindulhat, de az Érdi bőtermőt, ami az első nagyobb tételben feldolgozott termék, még nem szüretelik. Ennek a betakarítása valószínűleg vasárnap körül kezdődhet, és akkor alakulnak majd ki az árak, de a FruitVeB-elnök szerint ez a 600 forint nagyot nem fog mozdulni, mert nem csak nálunk nincs meggy, egész Európában is ez a helyzet. A szezon valószínűleg négyhetes lesz, így július közepén zárul, ami a normál szezonoknak megfelelő. A nagy hiányokon kívül abban kicsit speciálisabb az idei év, hogy az első másfél hétben alig lesz meggy, és az utolsó két és fél hétben fut fel jobban a mennyiség.

A FruitVeB frissített termésbecslése szerint továbbra is 35 ezer tonna plusz-mínusz 15 százalékos sávban alakulhat a hazai szüretelhető mennyiség azzal, hogy a negatívabb várakozások vannak többségben, vagyis várhatóan közelebb lesz a termés a 30 ezer, mint a 40 ezer tonnás mennyiséghez. Tehát

A fagy a korai fajtákat sújtotta a leginkább, itt a legnagyobb a terméskiesés mértéke. Különösen fontos a már említett Érdi bőtermőé, ami már érzékenyen érinti a feldolgozóipart is, mert az ő működésük első 7-10 napjában az egyébként szerény szezonátlagnál is kisebb mennyiségekre kell számítani. Érdemi mennyiségeket a „fürtös meggyek” (a Debreceni bőtermő, az Újfehértói fürtös, a Kántorjánosi, a Petri és az Éva) fognak adni.

Még ez a kevés termés sem biztos

A FruitVeB helyzetjelentése emlékeztet arra, hogy az elmúlt években szinte minden meggyszezonban kellemetlen meglepetéseket idézett elő az időjárás. Idén is fel kell készülni arra, hogy a kedvezőtlen időjárási hatások (aszály vagy éppen extrém csapadék, vihar- és jégkárok, hőstresszek) még a következő egy hónapban is érdemben módosíthatják a szüretelhető mennyiséget, és ezzel a kínálatot. Csak a már betakarított termés tekinthető biztosnak. A gyümölcsméretek egyelőre jónak tűnnek, ám, mivel a rendkívüli téli és tavaszi szárazság miatt kiapadtak a talaj vízkészletei, könnyen lehet, hogy a vízhiány az érés hátralévő fázisában a gyümölcstömeg-növekedés rovására megy.

A piac intenzív keresleti jellegét erősíti, hogy nemcsak a hazai meggytermés kifejezetten alacsony, de minden jelentősebb meggytermelő országban drasztikusak a terméskiesések a tavaszi fagyok miatt. A feldolgozott meggytermékek (meggybefőtt, fagyasztott meggy, meggysűrítmény) hazai és európai készletszintje – részben a gyenge tavalyi magyar és lengyel termés miatt – elhanyagolhatóan alacsony, így lényegében „üres készletekkel” vágunk neki az idei szezonnak. Márpedig olyan extrém helyzet az utóbbi évtizedekben nem alakult ki a meggypiacon, hogy kiürült készletek egy páratlanul gyenge hazai és európai meggyterméssel találkozzanak.Várhatóan ebben a szezonban is nagyon élénk kereslet nyilvánul meg a magyar meggy iránt, a jelentősebb európai gyártók keresni fogják a meggyet, és „vadászni” fognak a rendelkezésre álló szerény mennyiségű nyersanyagra.

Tavaly 16 ezer tonna meggy (a hazai termés közel harmada) hagyta el az országot, különösen Lengyelország irányába. Ennek a jókora exportnak az egyik oka az volt, hogy a hazai feldolgozóipar nem, vagy csak néhány nap késéssel tudta megadni a lengyelek által diktált és folyamatosan emelkedő árakat, ami „elhúzta” a nyersanyagot a hazai feldolgozóipar elől. A meggy itthon tartásának legfőbb eszköze az árban és a fizetési feltételekben rejlik. A FruitVeB szerint ebből eredően a hazai feldolgozók egyértelmű idei stratégiája az, hogy a hazai meggyet Magyarországon tartsák, céljuk, hogy a szezonkezdettől fogva megadják legalább a külföldi vevők által diktált árakat és feltételeket.