Rossz hír a pálinkafőzőknek: a szilvafák sem roskadoznak idén
Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a VilággazdaságGyenge-közepes termés várható idén a hazai szilvaültetvényeken. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a MATE Kertészettudományi Intézet Gyümölcstermesztési Kutatóközpont Ceglédi Kutatóállomása által szervezett szakmai napon elhangzott piaci körkép szerint ebben az évben két részre szakad az ország szilvatermés szempontjából. A termőterület szűk felét adó északkeleti országrészben fajtától függően közepes vagy jó szilvatermés várható, míg a termőterület több mint felét adó Bács-Kiskun, Pest vármegyékben és a Dunántúlon általában gyenge, helyenként esetleg közepes lesz a szilvatermés.
Ennek a kettősségnek az oka, hogy az ország középső és nyugati részén egy-másfél héttel korábban kezdődött a virágzás, így az áprilisi fagyok érzékenyebben érintették az itteni szilvaültetvényeket. A tavaszi fagyok után a száraz légköri aszály okozott problémákat az ültetvényeken, egyes érzékeny fajták szinte a fán aszalódtak meg.
A becslések szerint ebben az évben országos szinten mintegy 40-50 ezer tonna között lesz az idei hazai termés, ami alacsonyabb a normál évjáratok 60 ezer tonnás termésénél, de jóval meghaladja a rossz évjáratok 25 ezer tonnás termését.
Magyarországon jelenleg közel hatezer hektáron termesztenek szilvát, a termőterület folyamatosan csökken: tíz évvel ezelőtt még közel 8 ezer hektárt ért el. Legnagyobb területen termelt fajták:
- a Katinka,
- a Cacanska
- a Lepotica,
- a Cacanska Rana,
- a Bluefree,
- a Stanley és
- a President.
A felhasználási irányt tekintve a termés mintegy fele a feldolgozóiparba kerül (hazai vagy külföldi, utóbbi döntően német), másik fele pedig hazai vagy külföldi frisspiacra.
A szilva korábban jelentős exportcikkünk volt: a 2020-at megelőző években jellemzően 8-12 ezer tonnát exportáltunk, azonban az utóbbi három évben (a jelentős terméskiesések miatt) 2-3 ezer tonna közé korlátozódik a kivitt mennyiség. A szilvaimportunk nem jelentős, az utóbbi öt évben 1-2 ezer tonna között mozgott.
A szilva – ellentétben például a kajszibarackkal – biztonságosabban termeszthető hazánkban, de a minőségi termesztés tekintetében sok tennivaló van, ami részben egyetemi, kutatóintézeti feladat, de a termelők hozzájárulására is szükség van a gyakorlatban használható eredményekhez.
