Megelégelték az élelmiszer-pazarlást a németek, ezért stratégiát alkottak

Az élelmiszer-hulladék 50 százalékos csökkentését célzó stratégiát fogadott el a német kormány. Ennek értelmében az évente 11 millió tonnás mennyiséget 2030-ig a felére kellene szorítani. Az élelmiszer-pazarlás elleni nemzeti stratégia szerint a politika, a gazdaság, a tudomány és a civil társadalom összefogásával lehet csökkenteni a hulladék mennyiségét. Ezt szolgálja az úgynevezett nemzeti párbeszéd fórum, amelyen a szövetségi hatóságoktól és a tartományi kormányoktól kezdve a termelőkön, feldolgozókon és a kereskedőkön át a fogyasztókig valamennyi szereplő részt vesz. Az egyik fő téma a folyamatok optimalizálása, amellyel csökkenteni lehet az élelmiszer előállítása, szállítása és felhasználása során keletkező hulladékot. A szükséges kutatásokra 5,1 milliárd forintnyi euró áll rendelkezésre.