Megugrott a hazai jégkrémfogyasztás
Az elmúlt napokban jelentősen megnőtt a jégkrémek fogyasztása. A gyártók közül több a napi fogyasztás 30-40 százalékos bővüléséről számolt be érdeklődésünkre. A termékeladások szezonális javulása ellenére a szakértők a tavalyi mintegy 4-4,5 százalékos bővülés dacára az idén stagnálásra vagy kisebb fogyasztásnövekedésre számítanak. Viszont két-két és fél hónapos olyan időszak van mögöttünk, amely az átlagosnál hosszabb, tartós meleget produkált, és ez föltétlen hozzájárulhat az egész éves fogyasztás emelkedéséhez.
Az érintett szakmai szervezetek nem végleges összegzése szerint 2002-ben mintegy 34 millió liter jégkrém és fagylalt fogyott, ami összesen csaknem 28 milliárd forint értéket képviselt. Így a jeges édességek hazai fogyasztása fejenként álagosan 3,3-3,4 liter, ami európai mércével mérve még nem jelentős, hiszen a mediterrán országokban ennek a háromszorosa fogy, de még a skandináv államokban is jóval nagyobb a keletje, mint nálunk. Földrészünkön a svédek vezetnek, akiknél az évenkénti fogyasztás átlagosan 14 liter.
Magyarországon a családi kiszerelésű jégrémek fogyasztása a jelentősebb, mivel ezekből a termékekből 23 millió liter fogy évente, ezekre a lakosság tavaly 12 milliárdot költött. Az úgynevezett impulzus-, pálcikás termékekből és a vendéglátó-ipari fagylaltokból 11 millió liter fogyott, ennek értéke meghaladta a 15 milliárd forintot.
A tendencia az eddigiek szerint az idén is folytatódott, viszont a családijégkrém-kínálaton belül csökkent a kisebb kiszerelésű, egyliteresek iránti kereslet. A lakosság jobban ragaszkodik a gazdaságosság szempontjából számára kedvezőbb kétliteres és az ennél nagyobb adagú családi jégkrémekhez.
A GfK Hungária legutóbbi értékelése szerint a lakosság körében a fogyasztási szokások több szempontból is eltérnek. A jékrémeket 55 százalék fogyasztja szívesen. A legkedveltebb a 15-19 évesek körében, akik 81 százaléka rendszeres fogyasztó, a 20-29 évesek 72 , a 30-39 évesek 68, míg a 60 év fölöttiek 31 százaléka kedveli a jégkrémek valamelyik változatát.
A hazai cégek már többszázféle ízben, kiszerelésben, tömegben kínálják a többnyire előre készített jégkrémeket, amelyekből a szezon előtt részben ők, részben a kereskedelem készletez. Ennek ellenére, ahogy most is, a fogyasztási szezon felpörgeti a termék piacát. Nagy Jenő, a kaposvári székhelyű Finomságok Kft. ügyvezető igazgatója érdeklődésünkre elmondta: ilyenkor szinte semmit sem mond, hogy a hazai piacból mintegy 15-16 százalékban részesülő cégük kapacitása százszázalékos leterheltséggel dolgozik. Most a kilós kiszerelésű jégkrémeket éppúgy el tudják adni, mint a nagyobbakat, a hálózatok naponta 30 százalékkal többet rendeltek az elmúlt hetekben.
