Új nagybirtok Tokajban

A Lőcse Szőlőbirtok és Pincészet Kft. technológiai igazgatója, Bárdos Sarolta az idén első szüretét ünneplő tokaj-hegyaljai borászat sikerének egyik garanciája. A fiatal borász a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok és Pincészetnél alapozta meg hírnevét. A Béres Rt. tavaly ősszel vette meg a 80 hektáros birtokot, amelyből mintegy 50 hektárt telepítenek be szőlővel. Az idei szüret eredményeképp tíz termő hektárról már forgalomba kerülnek jövőre az első borok. Az ősszel és tavasszal indulnak az új telepítések: elsőre mintegy 17 hektáron. A borászat kialakítása zajlik, de - mint azt lapunknak Bárdos Sarolta elmondta - 2004 őszén terveik szerint már az új épületegyüttesben várják a szüretet. A borásznő a beruházások tőkeigényéről, a területek megvásárlására fordított összegekről nem bocsátkozott részletekbe. De mint mondta, a borvidéket ismerve magánvéleménye az, hogy alighanem az utolsó nagy, jó minőségű és egybefüggő területet sikerült megvennie a Béres Csoportnak.

A Degenfeld Rt.-nél kiváló csapatban dolgozhattam, az azonban, hogy egy birtok születésétől fogva részt vehetek annak kialakításában és irányításában, olyan kihívást jelentett, amire nem mondhattam nemet - indokolta kérdésünkre Bárdos Sarolta, miért hagyta el korábbi sikerei színhelyét. A Lőcse Pincészet Erdőbénye mellett fekszik, és ez a település eddig valóban nem tartozott azok közé, ahol nagyobb borászat vetette volna meg a lábát. Ám ez a terület hamarosan a legjobbak közé fog tartozni - hangsúlyozta a borásznő. A kitűnő adottságú hegyoldalakban az elmúlt évtizedekben annak ellenére kopott ki a szőlőtermelés, hogy több száz évre visszamenőleg igazolhatóan kiváló minőségű borok alapanyagát szolgáltatták a jó fekvésű, jó talaj-összetételű területek. A birtok jelenlegi termőterületén már az új csapat végezte az elmúlt egy évben a metszést, a hajtásválogatást, így a felerészben hárslevelűt, felerészben furmintot adó tőkékről származó palackokra az idén már nyugodt szívvel írják rá a Lőcse nevet. A telepítésre váró, jelenleg parlagon fekvő mintegy 40 hektáron a tervek szerint mind az öt, Tokaj-Hegyalján engedélyezett szőlőt termelik majd, így a furmint és a hárslevelű mellett a sárga muskotályt, a zétát és a kövérszőlőt is. A sort azonban természetesen a furmint vezeti majd. Aszút már az idén is szeretnének készíteni, de az előírások értelmében a csúcsbor legkorábban három év múlva jelenhet meg a piacon.