Nőttek a kávégyártók költségei
A kávétermékek költségeinek - részben a forint gyengülése, részben az infláció miatti - növekedése előbb-utóbb kihat a hazai fogyasztói árakra is Seres Tibor, az egyik meghatározó gyártó, a Sara Lee Kávé és Tea Rt. elnök-vezérigazgatója szerint. Ugyanakkor a gyártóknak és a fogyasztóknak egyaránt kedvez, hogy a nyerskávé dollárban számolt világpiaci ára egyelőre várhatóan nem nő, érezhetően mivel globálisan még nagyok a készletek. A rövid távú, részben a spekulációk mozgatta tőzsdei áringadozások pedig nem feltétlenül befolyásolják a gyártási költségeket.
A Sara Lee Kávé és Tea Rt. beszerzési központja például nem a tőzsdékről, hanem jórészt közvetlenül a termelők-től, illetve a nagykereskedőktől szerzi be a nyerskávét, lehetőleg akkorra időzítve, amikor amikor a termény viszonylag olcsón megvásárolható. Magyarországon az elmúlt években stagnáltak a gyártói kávéárak, sőt, a kiskereskedelmiek csökkentek is. A nyerskávé tavaly őszi, ez év eleji drágulása miatt az idén tavasszal némileg már emelkedtek a bolti árak. Ezt azonban a vevők aligha érezték meg vásárlásaik során, mert a kismértékű drágulást gyakran ellensúlyozta, hogy az éles verseny miatt rendre árengedményes akciókat indítottak a gyártók és a kereskedők.
Az árak stagnálása és a vásárlóerő növekedése együttes hatásaként az utóbbi időben a jobb minőségű kávé irányába mozdult el a magyarországi kereslet is a Sara Lee tapasztalatai szerint. A pótkávét tartalmazó keverékek súlya csökkent, a tisztán valódi kávét tartalmazóaké pedig nőtt a hazai fogyasztásban. Ez utóbbiakon belül is erősödött a prémium szegmens forgalma.
