Fejlesztések a nagybani piacon
A napokban indul a Budapesti Nagybani Piac (BNP) Rt. nyolcszázmillió forintos beruházása, amelynek révén négyezer négyzetméteres hűtött raktárral bővül a cég dél-pesti zöldség-gyümölcs tároló kapacitása - tudtuk meg Házi Zoltán vezérigazgatótól. A BNP-nek jelenleg hétezer négyzetméteres saját raktárkapacitása van, 2600 négyzetméteres logisztikai bázisukat pedig a Metro lánc béreli tőlük. Az új csarnok jövőre készül el, s abban csomagolósorok telepítésére is lehetőség lesz. A termelőkért meg kell harcolni, ezért szélesíteni kell szolgáltatásainkat - mondta Házi Zoltán. Nem véletlenül, hiszen a BNP közvetítésével folyó nagykereskedelem az uniós csatlakozásunk óta visszaszorulóban van. Becsléseik szerint a nagykereskedők által lebonyolított forgalom az első fél évben 77 százalékra esett vissza a tavalyi első hat hónaphoz képest, miközben az őstermelők esetében nem történt változás. A BNP árbevételét mindez érdemben nem befolyásolta. A forgalomcsökkenés "felelősei" a tészek, amelyek egyre nagyobb szerephez jutnak a közvetlen értékesítésben, s már a nagy hipermarketláncok is gyakrabban és nagyobb mennyiségben vásárolnak tőlük árut, kikerülve a nagykereskedőket. Mártonffy Béla, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Terméktanács főtitkára szerint a folyamat megállíthatatlan: az egyre erősebb tészek ma már versenyképes ajánlatot tudnak tenni mind a minőség, mind a mennyiség tekintetében. Tavaly a zöldség-gyümölcs kereskedelem ötöde rajtuk keresztül bonyolódott, s forgalmuk egy-két éven belül megduplázódhat. A hipermarketek jelenleg a teljes hazai zöldség-gyümölcs értékesítés mintegy 35 százalékát mondhatják magukénak, s részarányuk három éven belül elérheti akár az ötven százalékot is. A nagy láncokkal korrekt üzleti kapcsolatot kell kiépíteni, ennek megsértése komoly piacbefolyásoló tényező lehet. Mártonffy Béla emlékeztetett a Lidl tavalyi filléres káposztaakciójára, amelynek következményeként sok termelő úgy döntött, hogy az idén nem éri meg ezt a zöldségfajtát ültetni. Emiatt mára hiány alakult ki a káposztából. Az egyik lánc mostani 28 forintos dinnyeakciójával is agyoncsaphatja a piacot.
A tészek fejlődését két tényező hátráltatja: az egyik a modern csomagolástechnikára átállás költségessége, a másik pedig a külpiaci marketingtevékenység csaknem teljes hiánya. Mártonffy Béla elmondta, hogy tavaly még jutott 25 millió forint az exportpiac "megdolgozására", az idén már egy fillér támogatást sem kapnak ehhez az államtól, holott enélkül nagyon nehéz megismertetni a magyar termékeket az új piacokon. Az ágazat 250 milliós éves marketingbüdzsével csodákat tudna művelni.
Az idén is exportra megy a hazai zöldség-gyümölcs termés 40-45 százaléka. A fő felvevő piacot továbbra is a szomszédos országok, valamint Németország, és újabban a balti államok adják. A mediterrán térségben tomboló aszállyal kapcsolatban a főtitkár elmondta: a terméskiesés időlegesen felverheti ugyan az árakat, de azok a kereslet-kínálat rugalmassága alapján hamar visszarendeződnek. Hazánk zöldségbehozatala onnan nem számottevő, a szárazság által veszélyeztetett padlizsán, cukkíni nem a legkeresettebb portéka nálunk.
