Drágul a kenyér
A pékek a jövő év elején 15 százalékos áremelést szeretnének elérni, azonban korántsem biztos, hogy a piaci viszonyok ezt lehetővé teszik - írja a Napi Gazdaság. A kereskedelmi láncok ugyanis sok esetben az előállítási ár alatt kínálják a pékárut, ami irreális árviszonyokat alakít ki. Bakos Róbert, a Magyar Pékszövetség elnökségi tagja szerint a problémát a piac központi szabályozásával lehetne, illetve kellene orvosolni. A jó búzatermés voltaképpen nehézségeket okoz a pékeknek, mivel a fogyasztók, nem ismerve a valós költségarányokat, az árak csökkenését várják, holott arra nincs mód - tette hozzá. Attól, hogy alacsony az idei szezonban a búza átvételi ára, a kenyér egészen biztosan nem kerül kevesebbe a következő évben, a liszt ugyanis csupán 20-22 százalékos arányt képvisel a kenyér előállítási költségében. (Napi.hu)
