230-250 forintos kenyér jöhet
A jövő év eleji esetleges újabb gázáremelés további néhány százalékot jelent majd a pékek, illetve a sütőipar esetében a fehér kenyér előállítási költségében – mondta a Napi Gazdaságnak Werli József, a Magyar Pékszövetség szakmai titkára. A szakember emlékeztetett arra, hogy számolniuk kell a minimálbér-emelés vonzataival is, így a fehér kenyér reális fogyasztói árának 230–250 forintnak kellene majd lennie kilogrammonként. A sütőipari vállalkozásoknak a gyártás során a jó minőségű nyersanyag mellett biztosítani kell az energiát, a kvalifikált munkaerőt, a megfelelő technikai berendezéseket, illetve a termékek kiszállítását a kereskedelmi egységekbe, s ha a költségeken belül valamelyik elem változik, változnak az arányok is. (Napi.hu)
