Kotányi: itt is drágul a bors

A bors világpiaci ára mintegy megkétszereződött az elmúlt 12 hónap során, és a trend folytatódásával kell számolni. Ez már olyan mérvű növekedés, amelynek hatása a hazai fogyasztói árakban is hamarosan megmutatkozik – mondta lapunk érdeklődésére Bárány Tamás, a legnagyobb itteni forgalmazó, a Kotányi Hungária Kft. ügyvezető igazgatója. Ám a még az idén várható emelés mértékéről egyelőre nem kívánt nyilatkozni. A 20 grammos kiszerelésű bors zacskónkénti ára jelenleg 30–80 forint között mozog, a minőségtől függően. A drágulás a fűszerkeverékeket is érinti majd, hiszen fontos összetevőjük a bors.

Ausztriai ágazati források szerint a markáns világpiaci drágulás okai döntően az utóbbi években Vietnam előretörésével kialakult monopolisztikus kínálati szerkezetre vezethetők viszsza. Az árak korábbi nyomottsága miatt ugyanis más nagy termelők (például Malajziában és Indonéziában) felszámolták a borsültetvényeket, és jövedelmezőbb kultúrnövények termesztésére tértek át. Ugyanakkor a globális kereslet nőtt, főleg India és az afrikai országok felfutó igénye miatt. Ez a tendencia várhatóan nem változik.

Az Európai Unió (25 országra számolva) évi teljes borsimportja 59 ezer tonna körül stagnált 2001 és 2005 között, ám ezen belül az őrölt borsé növekvő tendenciát mutatott a Nemzetközi Borsközösség adatai szerint. Magyarországon a szakértők szerint az éves borsfogyasztás hozzávetőleg 800 tonna körül ingadozik – vélik a Kotányi Hungáriánál.

A magyarországi fűszerpiac közel kétharmadát uraló harmincfős társaság tavaly 3,6 milliárd forint árbevételt ért el, 52 millió csomag termék értékesítésével. Ezeknek csaknem a felét a kizárólagos bérmunkapartnere, a szegedi R-Coop Kft. gyártja, a többi az ausztriai anyavállalat wolkersdorfi üzeméből származik.