Augusztustól drágul a liszt

Augusztustól kilónként 10-15 forinttal növelik átadási lisztáraikat a malmok – mondta lapunknak Lakatos Zoltán, a feldolgozókat tömörítő Gabonaszövetség elnöke. Tájékoztatása szerint a cégek nagy része már bejelentette áremelési szándékát a sütőiparnak és a kereskedőknek. A változtatás konkrét mértéke vállalkozásonként eltérő lesz. Lapunk számításai szerint a liszt 18-22 százalékkal drágulhat a mostani, 60 forint körüli malmi átadási árakhoz képest, ha a molnárok érvényesítik elképzeléseiket.

Az árnövelést egyértelműen a búzaárak jelentős emelkedése kényszeríti ki. A Gabonaszövetség elnöke elmondta: a betakarítás utáni „induló” búzaárak 10-12 ezer forinttal haladták meg a tavalyit, így elérték a tonnánkénti 35-36 ezer forintot. Egyes kereskedők pedig már tonnánként 40 ezer forintos felvásárlási árajánlatokkal is megjelentek a piacon. A búzadrágulás mögött a világméretű aszály és készletcsökkenés áll, amely a magyarországi árakra is erőteljesen hat.

A 3,5-3,8 millió tonnára taksált hazai búzatermés ugyanakkor fedezi a belföldi liszt-, takarmány- és egyéb szükségletet, és legalább egymillió tonna exportra is juthat. Lakatos Zoltán közlése szerint a malmok mindenképpen megveszik azt az 1,2-1,3 millió tonnás terménymennyiséget, amely az éves lakossági igények kielégítéséhez kell. A sütőipar ugyanakkor már korábban jelezte, a várható lisztáremelés miatt augusztus-szeptembertől a kenyérféleségek és a péksütemények is drágulnak. A takarmányárak emelkedése pedig egyes számítások szerint akár 20 százalékos növekedést is előidézhet a húsárakban. HL