Új élelmiszer-jelölés az EU-ban

Július elsejétől új élelmiszer-csomagolási szabályozás lépett életbe az Európai Unióban. Brüsszel a változtatással nemcsak a fogyasztókat szeretné előnyös helyzetbe hozni, hanem javítaná a vállalatok közti versenyt is. A cégeknek ezután egyértelműen informálniuk kell a fogyasztókat termékeik tápértékéről és annak az emberek napi étrendjében betöltött szerepéről. Emellett az eddigieknél hitelesebben szükséges igazolniuk az élelmiszerekre vonatkozó speciális állításokat is. Az új szabályokat a vállalkozásoknak legkésőbb 2009-től kell kötelezően alkalmazniuk.

Az előírások szerint a vevőket nem lehet megtévesztő vagy hamis információkkal vásárlásra ösztönözni, illetve a cégeknek az emberi szervezetet nagy mennyiségben hátrányosan érintő öszszetevőkről is világosan kell nyilatkozniuk. Ha egy gyártó egészségesebb, zsírszegény vagy csökkentett koleszterintartalmú termékeket szeretne piacra dobni, a címkén feltüntetett hangsúlyos terméktulajdonságokat csak tudományosan megalapozott keretben (független laborvizsgálat igazolásának a birtokában) használhatja. A rendelet szerint nem lehet feltüntetni ugyanakkor olyan állítást, hogy egy-egy árucikk csökkenti egyes betegségek kialakulásának a kockázatát, vagy gyógymódként használható.

Az uniós szabályozás növeli az élelmiszergyártók felelősségét, és jobb eligazodási lehetőséget teremt a fogyasztók számára – közölte Piros László, az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetségének elnöki tanácsadója. A 2009-es határidő azt jelenti, hogy a változtatások nem okozhatnak gondot a hazai vállalkozásoknak. E moratórium elegendő idő lehet a felkészülésre, a ma használt címkék „kifuttatására”. Ugyanakkor nyolc multinacionális élelmiszergyártó – a Nestlé, az Unilever, a Coca-Cola, a PepsiCola, a Kraft Foods, a Masterfoods, a Danone és a Kellogg’s – önkéntesen úgy döntött, hogy a tagországokban már júliustól alkalmazza az új előírásokat. E kezdeményezéshez Magyarországon a McDonald’s is csatlakozott – mondta az elnöki tanácsadó.

Az EU-elvárások szerint az élelmiszer-ipari cégeknek új tápérték-jelölési rendszert kell alkalmazniuk, amely a vásárlók pontosabb tájékoztatását szolgálja. A tápértéktartalmon kívül ezután fel kell tüntetniük az úgynevezett irányadó napi beviteli értéket (inbé) is, amely százalékos arányszámot jelöl. Azt fejezi ki, hogy egy felnőtt ember kiegyensúlyozott napi étrendjéhez szükséges kalóriából, cukorból, zsírból, telített zsírsavból és nátriumból az adott termék mennyit tartalmaz. Ez érthetőbb és kézzelfoghatóbb információt nyújthat a fogyasztóknak az áruválasztáshoz.

Piros László tájékoztatása szerint a másik lényeges uniós változtatás az élelmiszerekre vonatkozó „különleges gyártói állítások” (például szívbarát, cukormentes termék) jelölését és tartalmát szabályozza. Ezután a cégeknek megfelelő – akár külső szervezetek, laboratóriumok által kiállított – tanúsítványt kell felmutatniuk állításaik igazolására. E dokumentumok – közölte az elnöki tanácsadó – a vállalkozásoknál eddig is megvoltak, de a korábbi szabályozás visszaélésekre is alkalmat adhatott. Esetenként előfordulhatott, hogy a tanúsítványok nem voltak kellően megalapozottak, és a hatósági kontrollal szemben is merülhettek fel kifogások. Ezután a hivatalos ellenőrzések is szigorúbbá válhatnak.

A Coca-Cola Magyarország Kft. szeptembertől kezdi meg az új jelölési rendszer alkalmazását – mondta Pogány Éda, a cég vállalati kapcsolatok igazgatója. Az ütemterv szerinti átállás fokozatos lesz, és várhatóan egy év alatt fejeződik be. A társaság az új jelölést először főbb szénsavas üdítőital-márkáinál vezeti be, később pedig más termékeire is kiterjeszti. A változtatások részeként a palackokat új információkat tartalmazó címkékkel látja el.

A fogyasztók tájékoztatását szolgáló ikonok az uniós és a hazai egyeztetéseken kidolgozott, egységes rendszer szerint jelennek meg a címkéken – közölte Pogány Éda. A csomagolás elején az energia- (kalória-) tartalom és az arra vonatkozó százalékos inbéérték lesz látható. A hátoldalon pedig a kötelező tápértéktartalom feltüntetése mellett – új információként – a cukor-, a szénhidrát-, a zsír-, a telítettzsírsav- és a nátriumtartalmat érintő inbészázalék jelenik meg. A cég egyes termékeinél továbbra is feltünteti a cukor- és a szénsavmentes jelzőt is.

A McDonald’s Magyarországi Éttermi Hálózat Kft. már csaknem egy éve használja az új jelölési rendszert a termékek csomagolásán, ezért a társaságnál júliustól semmilyen működésbeli változtatásra nincs szükség – mondta Simkó László marketing- és kommunikációs igazgató. A McDonald’s nem kötelező érvényű előírásoknak kívánt megfelelni, hanem – a fogyasztók jobb tájékoztatása érdekében – önkéntesen dolgozta ki saját jelölési rendszerét. A július elsejétől hatályos új uniós előírások ugyanis csak az élelmiszergyártókra vonatkoznak, az éttermekre nem.

A társaság ugyanakkor részt vett az európai uniós kezdeményezés mintájára létrehozott hazai Táplálkozás, Életmód és Testmozgás (TÉT) Platform munkájában, amelynek több más cég, szakmai és civilszervezet, illetve kormányzati szerv is tagja. Így a McDonald’s is a TÉT által kidolgozott irányadó napi beviteli értéket (inbé) használja kommunikációs anyagain.

A cég rendszerének lényege, hogy közérthető ikonokkal és táblázatokkal illusztrálja a tápértékeket és az inbét. Így a vásárlók könnyebben megérthetik, hogy az általuk választott termékek vagy menük a napi ajánlott energia-, fehérje-, szénhidrát-, zsír- és sótartalomnak hány százalékát teszik ki.

A társaság ugyanakkor részt vett az európai uniós kezdeményezés mintájára létrehozott hazai Táplálkozás, Életmód és Testmozgás (TÉT) Platform munkájában, amelynek több más cég, szakmai és civilszervezet, illetve kormányzati szerv is tagja. Így a McDonald’s is a TÉT által kidolgozott irányadó napi beviteli értéket (inbé) használja kommunikációs anyagain.

A cég rendszerének lényege, hogy közérthető ikonokkal és táblázatokkal illusztrálja a tápértékeket és az inbét. Így a vásárlók könnyebben megérthetik, hogy az általuk választott termékek vagy menük a napi ajánlott energia-, fehérje-, szénhidrát-, zsír- és sótartalomnak hány százalékát teszik ki. Nem jelent nagy költségeket Az uniós rendeletet féléves szakmai egyeztetés előzte meg, amelyen a táplálékkiegészítőket gyártók is részt vettek – emlékeztet Mayer Zsolt, a Masterfoods külkapcsolati igazgatója.

Vannak olyan országok, ahol ezt már korábban elindították, így Nagy-Britanniában például már széles körű fogyasztói tájékoztatás olvasható a termékek csomagolásán.

A Masterfoods a többi hét nemzetközi gyártóval együtt várhatóan 2008 elején már az új termékcsomagolással jelenik meg a boltok polcain.

Mindez számításaik szerint nem jelent releváns költségnövekedést, mivel a címkék megrendelését az új csomagolás bevezetéséhez igazítják.

A nyolc vállalat közös felvilágosító kampányt indít a közeljövőben a megfelelő tájékoztatásért, amelynek részeként önálló honlappal is megjelennek. Ennek várhatóan lesznek úgynevezett kommunikációs költségei is.-->